Рецепт Цельнозерновой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цельнозерновой хлеб

Вода	499 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Сахар песок	22 г
Мука пшеничная цельносмолотая	680 г
Подсолнечное масло	19 г
Дрожжи	10 г
Семя льна	30 г
Семена чиа	30 г
Семена тыквы очишенные	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цельнозерновой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	238.5 ккал	1684 ккал	14.2%	6%	706 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	4.8%	874 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	3.5%	1191 г
Углеводы	39.7 г	219 г	18.1%	7.6%	552 г
Вода	46.2 г	2273 г	2%	0.8%	4920 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.686 мг	15 мг	4.6%	1.9%	2187 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Макроэлементы
Калий, K	0.12 мг	2500 мг			2083333 г
Кальций, Ca	4.61 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	21692 г
Магний, Mg	0.57 мг	400 мг	0.1%		70175 г
Натрий, Na	286.19 мг	1300 мг	22%	9.2%	454 г
Сера, S	1.74 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	57471 г
Фосфор, P	0.6 мг	800 мг	0.1%		133333 г
Хлор, Cl	441.27 мг	2300 мг	19.2%	8.1%	521 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.027 мг	18 мг	0.2%	0.1%	66667 г
Кобальт, Co	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	9009 г
Марганец, Mn	0.0025 мг	2 мг	0.1%		80000 г
Медь, Cu	2.25 мкг	1000 мкг	0.2%	0.1%	44444 г
Молибден, Mo	1.467 мкг	70 мкг	2.1%	0.9%	4772 г
Селен, Se	0.001 мкг	55 мкг			5500000 г
Фтор, F	40.95 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9768 г
Цинк, Zn	0.0044 мг	12 мг			272727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.117 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.097 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.371 г	min 16.8 г	2.2%	0.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.369 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.013 г	от 11.2 до 20.6 г	9%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.932 г	~

Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб составляет 238,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	238.5 ккал	15.76%
Белки	8.7 г	9.56%
Жиры	4.7 г	7.12%
Углеводы	39.7 г	28.77%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	46.2 г	1.72%

Витамины и минералы

b-car

В1

Холин

B12

4.6%

вит.К

0.1%

Калий

0.5%

0.1%

22%

0.1%

19%

0.2%

1.1%

0.1%

0.2%

2.1%

Рейтинг

1.4

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

15%

9г

Жиры

18%

5г

Углеводы

67%

40г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.5 : 4.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ

Цельнозерновой хлеб богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,2 %

Чем полезен Цельнозерновой хлеб

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цельнозерновой хлеб, калорийность 238,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цельнозерновой хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Овсяное печенье с сухофруктами и орешками

Автор Jakonda_2025 (МЗР)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе