Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Бульон куриный 2000 г
капуста квашеная 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 11.1% 1810 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.6% 4308 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.6% 4380 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5% 4000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.9% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 15.7% 1278 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 16.9% 1190 г
Лютеин + Зеаксантин 0.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 8.7% 2338 г
Витамин В4, холин 14.02 мг 500 мг 2.8% 5.6% 3566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 5.2% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 11.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.615 мкг 400 мкг 1.7% 3.4% 6047 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 1.2% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 16.9% 1197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 3.4% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 12.5% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.7948 мг 20 мг 9% 18.1% 1114 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.4 мг 2500 мг 7.1% 14.3% 1417 г
Кальций, Ca 11.57 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8643 г
Кремний, Si 5.219 мг 30 мг 17.4% 35.1% 575 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 7.3% 2776 г
Натрий, Na 266.41 мг 1300 мг 20.5% 41.3% 488 г
Сера, S 46.29 мг 1000 мг 4.6% 9.3% 2160 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 10.7% 1905 г
Хлор, Cl 269.14 мг 2300 мг 11.7% 23.6% 855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.5 мкг ~
Бор, B 42.1 мкг ~
Ванадий, V 16.73 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 5% 4045 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11538 г
Кобальт, Co 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 33.1% 609 г
Литий, Li 6.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 4.6% 4274 г
Медь, Cu 68.87 мкг 1000 мкг 6.9% 13.9% 1452 г
Молибден, Mo 3.196 мкг 70 мкг 4.6% 9.3% 2190 г
Никель, Ni 2.065 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 3.416 мкг 55 мкг 6.2% 12.5% 1610 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 10.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36969 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 9.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.3117 мг 12 мг 2.6% 5.2% 3850 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.364 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.298 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,4 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты