Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшука
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 0 г |
| Перец венгерский | 0 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 149 г |
| Кабачок (Припускание) | 267 г |
| Баклажан (Припускание) | 123 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Сыр Моцарелла | 125 г |
| Льняное масло холодного отжима | 0 г |
| Лук порей (Припускание) | 0 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 47 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 0 г |
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 0 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 0 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 0 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 0 г |
| Горчичное масло | 0 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 0 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 37 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.1% | 1490 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 14.7% | 519 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.9 мкг | 900 мкг | 11.5% | 8.8% | 866 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 5.7% | 1330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 24.34 мг | 500 мг | 4.9% | 3.7% | 2054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 3.5% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 5.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.384 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 5.9% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.9 мг | 90 мг | 22.1% | 16.9% | 452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4255 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5319 г |
| Витамин Н, биотин | 1.632 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.5% | 3064 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9959 мг | 20 мг | 5% | 3.8% | 2008 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.26 мг | 2500 мг | 6.5% | 5% | 1531 г |
| Кальций, Ca | 175.26 мг | 1000 мг | 17.5% | 13.3% | 571 г |
| Кремний, Si | 16.983 мг | 30 мг | 56.6% | 43.2% | 177 г |
| Магний, Mg | 11.52 мг | 400 мг | 2.9% | 2.2% | 3472 г |
| Натрий, Na | 145.22 мг | 1300 мг | 11.2% | 8.5% | 895 г |
| Сера, S | 64.8 мг | 1000 мг | 6.5% | 5% | 1543 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 11.5% | 664 г |
| Хлор, Cl | 78.61 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.6% | 2926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 2.3% | 3291 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.724 мкг | 10 мкг | 17.2% | 13.1% | 580 г |
| Литий, Li | 24.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 3.8% | 2002 г |
| Медь, Cu | 65.24 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5% | 1533 г |
| Молибден, Mo | 3.473 мкг | 70 мкг | 5% | 3.8% | 2016 г |
| Никель, Ni | 1.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.02 мкг | 55 мкг | 9.1% | 6.9% | 1096 г |
| Фтор, F | 8.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48193 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.873 мг | 12 мг | 7.3% | 5.6% | 1375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.465 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.468 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.705 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.841 г | min 16.8 г | 11% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 131,1 кКал.
- Порция = 800 гр (1048.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 10.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКА
Шакшука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,5 %, витамином C - 22,1 %, кальцием - 17,5 %, кремнием - 56,6 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 17,2 %
Чем полезен Шакшука
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Десерт из КитКат
- Skyr [Milbona]
- Тунец натуральный
- Шоколадный кекс
- Салат творожный летний
- Рис жареный с овощами
- Печенье Кокосовый брауни
- Тушеные овощи
- Говядина с овощами
- КАША ДРУЖБА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ
- Каша ячневая
- Борщ
- Пюре Тёма цыплёнок с кабачками, морковью и рисом
- KitKat 40 gr
- Шарлотка (стевия)
- Сгущеное молоко 8.5%
- Хлеб
- Шоколад белый
- Печень и икра минтая
- Памело
- Пончики с матчей
- Двойной МакМаффин с яйцом и свиной котлетой
- Сыр лёгкий Лента
- Салат Данки
- Капуста тушеная
- Сыр Лёгкий Лента
- Маковая полоса
- Салат с моцареллой
- ветчина из цыплят
- Суп вермишелевый на бульоне из шеи индюшки
- Омлет
- Творожный сыр
- Кофе с молоком
- Пюре из цветной капусты
- зефир в шоколаде
- Винегрет
- Пюре Фрутоняня яблоко, малина, еживика и мюсли
- Фарш куриный из бедер
- Витамин D3
- AH Stoommaaltijd oosterse beef
- Тефтели говяжьи 20.09.21
- Сочник с творогом
- Творожная пицца
- Картофель Фри (большая порция)
- Макфлурри Де Люкс Карамельно-Шоколадное
- Сало курдючное
- Вешенка жареная
- Сырок творожный со сгущенным молоком Б.Ю. Александров
- Кока-Кола (Большая)
- Омлет
- Омлет 21.09
- Фасоль мамина
- Коктейль
- Филе индейки
- Грибной суп с подосиновиками
- Филе индейки тушеное
- Сывороточный протеин
- Сыр творожный сливочный Hochland
- Плов
- Клубничный десерт
- Гречневое молоко
- Сырники с обезжиренным творогом на крахмале и яйце
- Макароны с сосисками
- Сосиски
- Рулет с лаваша
- Пицца из лаваша
- Пицца из лаваша
- Перцы
- соте из баклажанов
- Котлеты куриные филейные
- Драник вафля
- Стейк из лосося
- Студень
- Капуста тушеная с грибами
- Салат с говядиной
- Баклажан
- Курица по-французски (мой)
- Шарлотка с яблоками
- Рыбный суп
- Оладьи из яблок
- Омлет (ЛФ)
- Смузи дыня манго банан
- Овсяные оладьи
- Шоколад с мятой
- Тыквенная каша с миндальной и кокосовой мукой
- Salat s seldi I iabloka
- Баклажаны с мясом и сыром
- щи
- Муравейник
- Коллаген Collagen Types 1 and 3
- Пирог заливной с капустой
- Паштет из печени курицы
- Сыр Atleet 26%
- Терафлю
- Арахисовая паста(намажь орех)
- Броник
- Кето-булочки
- Кекс с какао
- Birthday Cake
- Салат помидор/зелень
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
