Рецепт Лобио из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио из фасоли

Фасоль белая, зрелые семена 230 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8% 987 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 5.8% 1344 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 22.5% 351 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.3% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.5 мкг 900 мкг 40.1% 31.6% 250 г
бета Каротин 2.163 мг 5 мг 43.3% 34.1% 231 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 7.9% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Витамин В4, холин 22.66 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 120.587 мкг 400 мкг 30.1% 23.7% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 3.9% 2016 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17361 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.3974 мг 20 мг 2% 1.6% 5033 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 617.69 мг 2500 мг 24.7% 19.5% 405 г
Кальций, Ca 85.71 мг 1000 мг 8.6% 6.8% 1167 г
Кремний, Si 5.257 мг 30 мг 17.5% 13.8% 571 г
Магний, Mg 68.37 мг 400 мг 17.1% 13.5% 585 г
Натрий, Na 9.87 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 13171 г
Сера, S 85.67 мг 1000 мг 8.6% 6.8% 1167 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 11.1% 711 г
Хлор, Cl 16.43 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 18.84 мкг ~
Железо, Fe 3.475 мг 18 мг 19.3% 15.2% 518 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Кобальт, Co 1.202 мкг 10 мкг 12% 9.5% 832 г
Литий, Li 1.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.6132 мг 2 мг 30.7% 24.2% 326 г
Медь, Cu 333.06 мкг 1000 мкг 33.3% 26.2% 300 г
Молибден, Mo 4.446 мкг 70 мкг 6.4% 5% 1574 г
Никель, Ni 1.442 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 4.036 мкг 55 мкг 7.3% 5.8% 1363 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 53.62 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7460 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Цинк, Zn 1.3535 мг 12 мг 11.3% 8.9% 887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.185 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Лобио из фасоли составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО ИЗ ФАСОЛИ

Лобио из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 43,3 %, витамином B9 - 30,1 %, калием - 24,7 %, кремнием - 17,5 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 14,1 %, железом - 19,3 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 30,7 %, медью - 33,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Лобио из фасоли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио из фасоли, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы