Рецепт Картофель с мясом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с мясом в духовке

Картофель (Запекание)	1200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Подсолнечное масло	50 г
Свинина мясная (Запекание)	500 г
Лук жареный по 2-56	150 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	150 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое	40 г

Способ приготовления

Свинину нарезать тонкими кусочками и отбить. Обжарить слегка на сковороде. Лук обжарить. Картофель нарезать тонкими кольцами. Уложить на противень слой картофеля, положить мясо и сверху ещё слой картофеля. Затем распределишь лук, добавить 150 гр сливок или молока с маслом, закрыть фольгой и готовить в духовке 30 мин. при 200 градусах. До но отверстии картофеля . Засыпать тертый сыр и держать в духовке, пока он не подруиянеться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с мясом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203 ккал	1684 ккал	12.1%	6%	830 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.6%	1357 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	12.7%	389 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	2.9%	1738 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.4%	1429 г
Вода	66 г	2273 г	2.9%	1.4%	3444 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.5 мкг	900 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
бета Криптоксантин	0.068 мкг	~
Ликопин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.228 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.178 мг	1.5 мг	11.9%	5.9%	843 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2.4%	2022 г
Витамин В4, холин	28.35 мг	500 мг	5.7%	2.8%	1764 г
Витамин В5, пантотеновая	0.31 мг	5 мг	6.2%	3.1%	1613 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	5.6%	877 г
Витамин В9, фолаты	4.123 мкг	400 мкг	1%	0.5%	9702 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	0.6%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	3.43 мг	90 мг	3.8%	1.9%	2624 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.712 мг	15 мг	11.4%	5.6%	876 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.323 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	15480 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.8%	6316 г
Витамин РР, НЭ	2.5713 мг	20 мг	12.9%	6.4%	778 г
Ниацин	1.413 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	429.78 мг	2500 мг	17.2%	8.5%	582 г
Кальций, Ca	25.68 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3894 г
Кремний, Si	29.221 мг	30 мг	97.4%	48%	103 г
Магний, Mg	23.65 мг	400 мг	5.9%	2.9%	1691 г
Натрий, Na	160.19 мг	1300 мг	12.3%	6.1%	812 г
Сера, S	80 мг	1000 мг	8%	3.9%	1250 г
Фосфор, P	95.6 мг	800 мг	12%	5.9%	837 г
Хлор, Cl	216.42 мг	2300 мг	9.4%	4.6%	1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	506.7 мкг	~
Бор, B	67.2 мкг	~
Ванадий, V	87.08 мкг	~
Железо, Fe	1.063 мг	18 мг	5.9%	2.9%	1693 г
Йод, I	4.22 мкг	150 мкг	2.8%	1.4%	3555 г
Кобальт, Co	4.521 мкг	10 мкг	45.2%	22.3%	221 г
Литий, Li	45 мкг	~
Марганец, Mn	0.1423 мг	2 мг	7.1%	3.5%	1405 г
Медь, Cu	103.8 мкг	1000 мкг	10.4%	5.1%	963 г
Молибден, Mo	8.65 мкг	70 мкг	12.4%	6.1%	809 г
Никель, Ni	6.017 мкг	~
Олово, Sn	8.6 мкг	~
Рубидий, Rb	292.2 мкг	~
Селен, Se	0.351 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	15670 г
Стронций, Sr	6.8 мкг	~
Фтор, F	36.75 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10884 г
Хром, Cr	9.4 мкг	50 мкг	18.8%	9.3%	532 г
Цинк, Zn	0.7729 мг	12 мг	6.4%	3.2%	1553 г
Цирконий, Zr	1.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.472 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.468 г	~
Аргинин*	0.304 г	~
Валин	0.305 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.424 г	~
Метионин	0.109 г	~
Метионин + Цистеин	0.176 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.421 г	~
Заменимые аминокислоты	0.761 г	~
Аланин	0.273 г	~
Аспарагиновая кислота	0.523 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.775 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.2 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.249 мг	~
бета Ситостерол	5.411 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.118 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.201 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	1.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.256 г	min 16.8 г	31.3%	15.4%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.304 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.464 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.808 г	от 11.2 до 20.6 г	25.1%	12.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.559 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.113 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Картофель с мясом в духовке составляет 203 кКал.

Порция = 250 гр (507.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	66 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ В ДУХОВКЕ

Картофель с мясом в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 17,2 %, кремнием - 97,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 45,2 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Картофель с мясом в духовке

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с мясом в духовке, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с мясом в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе