Рецепт Уха из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из семги
| Лосось атлантический (семга) | 500 г |
| Картофель | 5 Штука |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 3000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из семги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 12.3% | 2815 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.2% | 5600 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 3.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.1% | 6667 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 14% | 2434 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.1% | 17308 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 7.5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 5.1% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 16.1% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 23.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.301 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.8% | 9300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 41.1% | 831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 11% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 27.4% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 5.5% | 6356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3675 мг | 20 мг | 6.8% | 23.3% | 1463 г |
| Ниацин | 0.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.36 мг | 2500 мг | 5% | 17.1% | 1994 г |
| Кальций, Ca | 7.39 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.4% | 13532 г |
| Кремний, Si | 6.205 мг | 30 мг | 20.7% | 70.9% | 483 г |
| Магний, Mg | 7.01 мг | 400 мг | 1.8% | 6.2% | 5706 г |
| Натрий, Na | 6.82 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.7% | 19062 г |
| Сера, S | 30.83 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.6% | 3244 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 14.7% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 8.9 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 25843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.235 мг | 18 мг | 1.3% | 4.5% | 7660 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 15.4% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 3.193 мкг | 10 мкг | 31.9% | 109.2% | 313 г |
| Литий, Li | 9.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 5.5% | 6270 г |
| Медь, Cu | 50.49 мкг | 1000 мкг | 5% | 17.1% | 1981 г |
| Молибден, Mo | 2.602 мкг | 70 мкг | 3.7% | 12.7% | 2690 г |
| Никель, Ni | 1.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.448 мкг | 55 мкг | 8.1% | 27.7% | 1237 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128.83 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 11% | 3105 г |
| Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 54.1% | 633 г |
| Цинк, Zn | 0.1512 мг | 12 мг | 1.3% | 4.5% | 7937 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 114% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | min 16.8 г | 2% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из семги составляет 29,2 кКал.
- Порция = 415 гр (121.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 29.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 93.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ СЕМГИ
Уха из семги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 12 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 31,9 %, хромом - 15,8 %
Чем полезен Уха из семги
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Киноа с овощами
- Кальмар фаршированный рисом и грибами
- Йогурт с кусочками ананаса 2,5%
- Фаршированные кабачки
- Шаверма моя
- Пшенная каша с фиником
- Салат с тофу
- Соус для креветок майонез/греческий йогурт
- Рагу из птицы
- Хлебцы бородинские Щедрые
- Суп томатный
- Аминки MUSCLE PUMP CYBERMASS
- Котлеты свинина говядина
- Люля из морской рыбы
- Каша овсяная на кокосовом молоке a-day
- Салат с фэрро
- Творожная запеканка
- Рулет с творогом
- Оладьи из кабачков
- Омлет с лососем
- Вареники с вишней
- Рулет из лаваша
- Булгур (по-турецки)
- Белая рыба соусе
- Чевапчичи
- Овсяные хлопья Геркулес Монастырский
- Салат по корейски
- Сырок глазированный Б.Ю.Александров Картошка в молочном шоколаде 20% 50г
- Фарш
- Чипсы пшеничные Краб дальневосточный
- Говядина со спагетти
- Чизкейк
- Десерт с кремом и орехами
- Energy diet pistache
- сыр творожный сливочный "Свежа" 60%
- Голубцы
- mexiko-mix
- Тунец с луком
- Яичница с кабачками
- Салат с Черри и перцем
- Вино столовое гранатовое
- Творожное печенье с кокосом
- Куриные котлеты с творогом
- Вафли лимонные
- Кабачки запеканка моя
- Салат с кальмарами (копия)
- Минтай тушеный
- Стручковая фасоль с булгуром и чесноком
- Скумбрия натуральная
- Лисички с кабачками
- Булгур с овощами
- Quarkmuffins
- Оливковое масло для жарки
- Каша гречневая
- Рис бурый 25.8
- Лангеты
- Яблочный пирог
- Карибская смесь
- Шоколад серенада
- Choczero
- Миндальное молоко almond no sugar
- Сыр Черкесский Умалат
- Яичный белок
- Сервилат Финский Папа может
- Семечки с морской солью "семачос"
- Бёдрышки куриные варёные без кожи
- Макароны
- Омега 3
- Сулугуни
- Котлеты куриные в духовке
- Омлет на миндальном молоке
- Поке с тунцом
- Песочное кольцо
- Сыр обезжиренный
- Пудинг д откер
- Шарлотка заливная
- Зеленые ЩИ
- Батончики классические
- Шампиньоны жареные
- Минтай тушеный с овощами
- Салат с говядиной и капустой
- Рис вареный
- Сыр плавленный Виола "ФИНСКОЕ ИЗБРАННОЕ"
- Двойной Бигмак
- чикен панини тоскана
- Курица в сметане
- Картофель фри (средняя порция)
- Булгур
- Рассольник
- Каша перловая с гречей и овощами (копия)
- Икра кабачковая (консервация)
- Запеканка без манки с яблоками и вишней
- Салат "Синяя птица"
- Салат рыбный
- Тунец салатный
- Гречка с овощами
- Каша тыквенная
- Биопродукт кисломолочный "Бодрость", 2,5%
- Сливки 23%
- Курица с картошкой и бататом
Метки: Как приготовить Уха из семги, калорийность 29,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
