Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Морковь (Варка без слива) 38 г
Свекла (Варка со сливом) 70 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 41 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 148 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 224 г
Картофель (Варка без слива) 172 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Конина тушеная, консервы 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 11.6% 2533 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6% 5091 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.4% 2857 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11.9% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 15.8% 1903 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 17.9% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.4% 5625 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 2.1% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 3.3% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 7.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.176 мкг 400 мкг 0.8% 2.4% 12594 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 15.2% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1.8% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 36232 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 24.8% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.6677 мг 20 мг 3.3% 9.9% 2995 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.29 мг 2500 мг 6.9% 20.6% 1460 г
Кальций, Ca 16.1 мг 1000 мг 1.6% 4.8% 6211 г
Кремний, Si 9.238 мг 30 мг 30.8% 91.9% 325 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 8.1% 3728 г
Натрий, Na 155.19 мг 1300 мг 11.9% 35.5% 838 г
Сера, S 35.38 мг 1000 мг 3.5% 10.4% 2826 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 14% 2145 г
Хлор, Cl 146.33 мг 2300 мг 6.4% 19.1% 1572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.1 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 11.12 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 11.6% 2597 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 16484 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 43.9% 678 г
Литий, Li 7.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 8.4% 3527 г
Медь, Cu 38.96 мкг 1000 мкг 3.9% 11.6% 2567 г
Молибден, Mo 3.288 мкг 70 мкг 4.7% 14% 2129 г
Никель, Ni 2.777 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 40741 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 59.41 мкг 4000 мкг 1.5% 4.5% 6733 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 11.3% 2660 г
Цинк, Zn 0.1378 мг 12 мг 1.1% 3.3% 8708 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30,8 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 33,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги