Рецепт Морковный салат со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат со сметаной

Морковь 350 г
Сметана 25% жирности 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 28 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.6% 1077 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.5% 3532 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.8% 1053 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.6% 2729 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1488.2 мкг 900 мкг 165.4% 206.2% 60 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 2.061 мкг ~
бета Каротин 8.83 мг 5 мг 176.6% 220.2% 57 г
бета Криптоксантин 11.566 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.7% 2169 г
Витамин В4, холин 32.82 мг 500 мг 6.6% 8.2% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 7.2% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.785 мкг 400 мкг 2.9% 3.6% 3394 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 3.1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 7.5% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 4.6% 2688 г
Витамин Н, биотин 1.166 мкг 50 мкг 2.3% 2.9% 4288 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 28.7% 435 г
Витамин РР, НЭ 1.0253 мг 20 мг 5.1% 6.4% 1951 г
Ниацин 0.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.25 мг 2500 мг 7.9% 9.9% 1261 г
Кальций, Ca 45.16 мг 1000 мг 4.5% 5.6% 2214 г
Кремний, Si 17.941 мг 30 мг 59.8% 74.6% 167 г
Магний, Mg 30.97 мг 400 мг 7.7% 9.6% 1292 г
Натрий, Na 183.46 мг 1300 мг 14.1% 17.6% 709 г
Сера, S 12.33 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8110 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 8.9% 1416 г
Хлор, Cl 302.25 мг 2300 мг 13.1% 16.3% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.6 мкг ~
Бор, B 143.7 мкг ~
Ванадий, V 70.93 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2560 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 4.4% 2896 г
Кобальт, Co 1.72 мкг 10 мкг 17.2% 21.4% 581 г
Литий, Li 4.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 11.5% 1086 г
Медь, Cu 77.73 мкг 1000 мкг 7.8% 9.7% 1287 г
Молибден, Mo 16.255 мкг 70 мкг 23.2% 28.9% 431 г
Никель, Ni 4.607 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12332 г
Стронций, Sr 6.23 мкг ~
Фтор, F 42.38 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9438 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 7.2% 1736 г
Цинк, Zn 0.3853 мг 12 мг 3.2% 4% 3114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.286 мг ~
Стигмастерол 0.172 мг ~
бета Ситостерол 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат со сметаной составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ СО СМЕТАНОЙ

Морковный салат со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 165,4 %, бэта-каротином - 176,6 %, витамином K - 23 %, кремнием - 59,8 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 17,2 %, молибденом - 23,2 %

Чем полезен Морковный салат со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат со сметаной, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги