Рецепт Оладьи (30.06.21). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи (30.06.21)

Ржаная мука, обдирная (Запекание)	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	20 г
Ржаные отруби	40 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи (30.06.21)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.1 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1093 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	7.3%	884 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	6.5%	1000 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	5.1%	1273 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	7.4 г	20 г	37%	24%	270 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	1.6%	3960 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88 мкг	900 мкг	9.8%	6.4%	1023 г
Ретинол	0.091 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	6.5%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.257 мг	1.8 мг	14.3%	9.3%	700 г
Витамин В4, холин	91.28 мг	500 мг	18.3%	11.9%	548 г
Витамин В5, пантотеновая	0.649 мг	5 мг	13%	8.4%	770 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	3.1%	2105 г
Витамин В9, фолаты	8.038 мкг	400 мкг	2%	1.3%	4976 г
Витамин В12, кобаламин	0.346 мкг	3 мкг	11.5%	7.5%	867 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.3%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.678 мкг	10 мкг	6.8%	4.4%	1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.704 мг	15 мг	4.7%	3%	2131 г
Витамин Н, биотин	8.245 мкг	50 мкг	16.5%	10.7%	606 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.1803 мг	20 мг	10.9%	7.1%	917 г
Ниацин	0.585 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.52 мг	2500 мг	12.7%	8.2%	790 г
Кальций, Ca	107.86 мг	1000 мг	10.8%	7%	927 г
Кремний, Si	0.249 мг	30 мг	0.8%	0.5%	12048 г
Магний, Mg	76.59 мг	400 мг	19.1%	12.4%	522 г
Натрий, Na	323.98 мг	1300 мг	24.9%	16.2%	401 г
Сера, S	81.94 мг	1000 мг	8.2%	5.3%	1220 г
Фосфор, P	171.1 мг	800 мг	21.4%	13.9%	468 г
Хлор, Cl	486.13 мг	2300 мг	21.1%	13.7%	473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.6 мкг	~
Бор, B	2.3 мкг	~
Ванадий, V	5.59 мкг	~
Железо, Fe	2.685 мг	18 мг	14.9%	9.7%	670 г
Йод, I	15.8 мкг	150 мкг	10.5%	6.8%	949 г
Кобальт, Co	4.3 мкг	10 мкг	43%	27.9%	233 г
Марганец, Mn	1.1192 мг	2 мг	56%	36.3%	179 г
Медь, Cu	167.73 мкг	1000 мкг	16.8%	10.9%	596 г
Молибден, Mo	6.507 мкг	70 мкг	9.3%	6%	1076 г
Никель, Ni	0.137 мкг	~
Олово, Sn	6.26 мкг	~
Селен, Se	11.955 мкг	55 мкг	21.7%	14.1%	460 г
Стронций, Sr	7.76 мкг	~
Титан, Ti	0.68 мкг	~
Фтор, F	33.03 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12110 г
Хром, Cr	2.34 мкг	50 мкг	4.7%	3%	2137 г
Цинк, Zn	1.3015 мг	12 мг	10.8%	7%	922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.707 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.31 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.135 г	~
Изолейцин	0.243 г	~
Лейцин	0.425 г	~
Лизин	0.33 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.268 г	~
Треонин	0.231 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.464 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.284 г	~
Аспарагиновая кислота	0.487 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	0.828 г	~
Пролин	0.202 г	~
Серин	0.355 г	~
Тирозин	0.189 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	173.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.684 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.286 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.947 г	min 16.8 г	11.6%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.128 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.343 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.571 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.452 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Оладьи (30.06.21) составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.1 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	7.4 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ (30.06.21)

Оладьи (30.06.21) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 16,5 %, калием - 12,7 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 21,1 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 43 %, марганцем - 56 %, медью - 16,8 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Оладьи (30.06.21)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи (30.06.21), калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи (30.06.21), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Стручковая фасоль с беконом

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе