Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое с курицей
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная | 800 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.1 г |
| Карри, порошок | 0.1 г |
| Базилик, сушеный | 0.1 г |
| Укроп, сушеный | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 12.2% | 667 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.5% | 1244 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.2% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153 мкг | 900 мкг | 17% | 13.8% | 588 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 13.9% | 585 г |
| бета Криптоксантин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 30.1 мг | 500 мг | 6% | 4.9% | 1661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 8% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 8.1% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.217 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 2.4% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 3.8% | 2108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.571 мг | 20 мг | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.98 мг | 2500 мг | 14.3% | 11.6% | 698 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 6002 г |
| Кремний, Si | 24.735 мг | 30 мг | 82.5% | 66.9% | 121 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 4.5% | 1789 г |
| Натрий, Na | 327.71 мг | 1300 мг | 25.2% | 20.4% | 397 г |
| Сера, S | 124.05 мг | 1000 мг | 12.4% | 10% | 806 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 9.3% | 871 г |
| Хлор, Cl | 485.37 мг | 2300 мг | 21.1% | 17.1% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 4.8% | 1703 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 2.748 мкг | 10 мкг | 27.5% | 22.3% | 364 г |
| Литий, Li | 35.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 4.8% | 1706 г |
| Медь, Cu | 106.05 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8.6% | 943 г |
| Молибден, Mo | 5.946 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.9% | 1177 г |
| Никель, Ni | 2.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 260.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.004 мкг | 55 мкг | 12.7% | 10.3% | 785 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14787 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.9% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 1.3247 мг | 12 мг | 11% | 8.9% | 906 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 123,4 кКал.
- Порция = 248 гр (306 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 73.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ
Жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 14,3 %, кремнием - 82,5 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 27,5 %, селеном - 12,7 %, цинком - 11 %
Чем полезен Жаркое с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Клубничный компот
- Рийет из тунца
- Макароны с курицей
- Клубничный компот мохито
- Лимонад домашний
- Желе творожное
- Тирамису
- Долма
- Фруктовый лёд "лимон".
- Японский острый салат с мясом
- Начинка голубцы
- Салат утренний
- Цикорий с молоком
- Daily Cleanse
- Хлеб льняной
- Крупа гречневая семейные закрома
- Капкейки клубничные
- Вареная колбаса говядина
- Omega 3
- Салат нежность
- Рис отварной
- 11
- Хлеб с киноа
- Тахин
- Котлета куриная греча с овощами
- Vitamins K and D
- Кофе молотый Cigno Nero Espresso
- Насіння гарбуза
- Magnesuim Taurate
- Vitamin D3
- Паста с песто
- Biotin
- Хлеб безгришна паляниця
- Cinnamon plus Chromium
- Гуакамоле
- Супчик с гречкой
- Бефстроганов с курицы
- Йогурт фруктовый "Славянский"
- Дикироген
- Тосты с яйцом пашот и куриным балыком
- Хлопья из 5 видов зерновых
- Творог 0
- Хачапури кето
- Котлеты из индейки
- Масло Дикси GUSTO оливковое Extra Virgin 100%, 0,5 л
- Холодник (с редиской)
- Шоколадный брауни с кокосовой стружкой
- Овсяное печенье
- Изделия кулинарные рубленные в тесте куриные жареные Чебупицца курочка по-итальянски
- Брускетты с творогом
- Бисквит с творожной массой
- Манговый чатни
- Суп гороховый
- Салат ОВОЩНОЙ
- Нутовая вермишель
- Кальмар фаршированный чечивицей
- Антипасти
- Гречка с мясом и грибами
- Льняное масло нерафинированное
- Сыр сулугуни
- Колбаса янтарная копченая
- Конфеты АВК Труфалье
- Салат с кукурузой и крабовыми палочками
- Голубцы с куриным фаршем
- Сэндвич с рыбой Калдис
- Яичница
- Баклажаны лодочкой
- Салат со свёклой
- Котлета
- Крабовые палочки в сухарях для роллов
- Оладушки
- Пирожки с картошкой
- Салат "Польза"
- Кокосовый крем Kara
- Холодный борщ МОЙ
- Мясо с чесночными стрелками
- Профитроль
- Салат рыбный
- Икра минтая
- Салат
- Печенье Сезам Калдис
- Бомбический завтрак
- Гречка
- Хлеб рж на кв
- Окрошка
- Суп гороховый Главсуп с копченностями
- Творожная начинка для вапреников
- Шоколад Albero 85%
- Начинка грибная
- Котлеты из индейки с кабачком
- Рыбная запеканка
- Белая рыба в панировке
- Сосиски с сыром мясокомбинат
- Напиток «Schweppes» индиан тоник
- Печенье сэндвич со сливочной начинкой
- Вареники с грибами
- Судак жаренный в духовке
- Вареники с творогом
- Пастрома
- Вода "Славяновская"
Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
