Рецепт Фасоль с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с луком

Фасоль, зерно (Варка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соль морская 10 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.4% 475 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.3% 3500 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 7.1% 628 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 22.9% 194 г
Вода 32.1 г 2273 г 1.4% 0.6% 7081 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Ликопин 0.124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 6.6% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.8% 1579 г
Витамин В4, холин 74.72 мг 500 мг 14.9% 6.6% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 6.7% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 9% 493 г
Витамин В9, фолаты 6.824 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5862 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 2.6% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 1.5% 2913 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.635 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7874 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 4.3197 мг 20 мг 21.6% 9.6% 463 г
Ниацин 1.425 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 898.64 мг 2500 мг 35.9% 16% 278 г
Кальций, Ca 127.13 мг 1000 мг 12.7% 5.7% 787 г
Кремний, Si 70.886 мг 30 мг 236.3% 105.3% 42 г
Магний, Mg 83.06 мг 400 мг 20.8% 9.3% 482 г
Натрий, Na 32.08 мг 1300 мг 2.5% 1.1% 4052 г
Сера, S 137.35 мг 1000 мг 13.7% 6.1% 728 г
Фосфор, P 384.9 мг 800 мг 48.1% 21.4% 208 г
Хлор, Cl 51.24 мг 2300 мг 2.2% 1% 4489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 549.9 мкг ~
Бор, B 404.5 мкг ~
Ванадий, V 144.79 мкг ~
Железо, Fe 4.756 мг 18 мг 26.4% 11.8% 378 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Кобальт, Co 15.617 мкг 10 мкг 156.2% 69.6% 64 г
Литий, Li 1.524 мкг ~
Марганец, Mn 1.1361 мг 2 мг 56.8% 25.3% 176 г
Медь, Cu 475.72 мкг 1000 мкг 47.6% 21.2% 210 г
Молибден, Mo 30.023 мкг 70 мкг 42.9% 19.1% 233 г
Никель, Ni 132.426 мкг ~
Рубидий, Rb 107.2 мкг ~
Селен, Se 15.268 мкг 55 мкг 27.8% 12.4% 360 г
Стронций, Sr 11.43 мкг ~
Титан, Ti 114.31 мкг ~
Фтор, F 38.56 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10373 г
Хром, Cr 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 7.1% 631 г
Цинк, Zn 2.6959 мг 12 мг 22.5% 10% 445 г
Цирконий, Zr 12.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.816 г ~
Лейцин 1.375 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.943 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.511 г ~
Пролин 1.239 г ~
Серин 0.96 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с луком составляет 224,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.5 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 10.3 г -%
Вода 32.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ЛУКОМ

Фасоль с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 35,9 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 236,3 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 48,1 %, железом - 26,4 %, кобальтом - 156,2 %, марганцем - 56,8 %, медью - 47,6 %, молибденом - 42,9 %, селеном - 27,8 %, хромом - 15,9 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Фасоль с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с луком, калорийность 224,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы