Рецепт пицца на баклажане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца на баклажане

Баклажаны (Припускание) 1000 г
Сыр, пармезан, твердый 70 г
Томатное пюре. Консервы 50 г
Орегано, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца на баклажане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.5% 1551 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.4% 2333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.4% 3369 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 25.2% 588 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.3% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 5.6% 2601 г
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.3% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7% 2143 г
Витамин В4, холин 1.55 мг 500 мг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 15% 990 г
Витамин В9, фолаты 25.219 мкг 400 мкг 6.3% 9.3% 1586 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 5.2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 6.4% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 3% 5068 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.1215 мг 20 мг 5.6% 8.3% 1783 г
Макроэлементы
Калий, K 346.43 мг 2500 мг 13.9% 20.6% 722 г
Кальций, Ca 133.21 мг 1000 мг 13.3% 19.7% 751 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 7.3% 2058 г
Натрий, Na 148.01 мг 1300 мг 11.4% 16.9% 878 г
Сера, S 50.59 мг 1000 мг 5.1% 7.6% 1977 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 20% 743 г
Хлор, Cl 58.75 мг 2300 мг 2.6% 3.9% 3915 г
Микроэлементы
Бор, B 125 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 7.6% 1963 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 6000 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 18.5% 800 г
Марганец, Mn 0.2954 мг 2 мг 14.8% 21.9% 677 г
Медь, Cu 181.76 мкг 1000 мкг 18.2% 27% 550 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 26.5% 560 г
Селен, Se 1.997 мкг 55 мкг 3.6% 5.3% 2754 г
Фтор, F 17.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22857 г
Цинк, Zn 0.6199 мг 12 мг 5.2% 7.7% 1936 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пицца на баклажане составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА БАКЛАЖАНЕ

пицца на баклажане богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,9 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 14,8 %, медью - 18,2 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен пицца на баклажане

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца на баклажане, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца на баклажане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты