Рецепт Борщ холодный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ холодный
| Кефир 3,2% жирности | 1500 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 500 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 320 г |
| Соль морская йодированная | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ холодный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.6% | 2054 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.1% | 1697 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.2 мкг | 900 мкг | 8.8% | 13.6% | 1136 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 7% | 2232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 14.3% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 57.19 мг | 500 мг | 11.4% | 17.7% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 12.6% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 5.9% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.888 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.5% | 1827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 14.9% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.85 мг | 90 мг | 6.5% | 10.1% | 1538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 4.5% | 3425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 4.567 мкг | 50 мкг | 9.1% | 14.1% | 1095 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 9.6% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.915 мг | 20 мг | 4.6% | 7.1% | 2186 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.23 мг | 2500 мг | 8.1% | 12.6% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 96.38 мг | 1000 мг | 9.6% | 14.9% | 1038 г |
| Кремний, Si | 6.132 мг | 30 мг | 20.4% | 31.6% | 489 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 7.3% | 2120 г |
| Натрий, Na | 201.81 мг | 1300 мг | 15.5% | 24% | 644 г |
| Сера, S | 43.38 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.7% | 2305 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 18.3% | 850 г |
| Хлор, Cl | 311.16 мг | 2300 мг | 13.5% | 20.9% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 7.1% | 2179 г |
| Йод, I | 22.67 мкг | 150 мкг | 15.1% | 23.4% | 662 г |
| Кобальт, Co | 2.151 мкг | 10 мкг | 21.5% | 33.3% | 465 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 10.1% | 1547 г |
| Медь, Cu | 42.5 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.7% | 2353 г |
| Молибден, Mo | 4.519 мкг | 70 мкг | 6.5% | 10.1% | 1549 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.256 мкг | 55 мкг | 9.6% | 14.9% | 1046 г |
| Стронций, Sr | 13.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19910 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.2% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.4909 мг | 12 мг | 4.1% | 6.4% | 2444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.952 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.235 г | от 4.7 до 16.8 г | 5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.504 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ холодный составляет 64,5 кКал.
- Порция = 333 гр (214.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ ХОЛОДНЫЙ
Борщ холодный богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,4 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 13,5 %, йодом - 15,1 %, кобальтом - 21,5 %
Чем полезен Борщ холодный
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеиновый батончик VEGAN
- Грудка с брокколи и фасолью
- Макароны отварные
- печенье Чародейка
- Салат с овощами, сиртаки и йогуртом
- Роллы Самурай
- Яичница с помидорами
- батончик спорт пит
- Творог 5% Живой творог г. Козельск
- Поке с лососем и креветками
- Кабачки жареные
- Грибной соус Campbell’s
- Курица poulet basquaise
- Шакароб в банках Назокат
- Куриное филе бедра
- Торт с черносливом
- Хлеб белковый
- Железо
- Нори корейские
- Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы Стеллине
- Террин грибной
- Grana PADANO
- Паста ты.сортов
- Суп из свежих шампиньонов
- Мороженое на молоке
- Харчо
- Торт
- Курага Петровна
- Котлета рыбная
- Фарш 06062021
- Каша молочная манка
- Паштет из чечевицы
- Фрикадельки в томатном соусе 06062021
- Рис отварной 06062021
- Карбонара 2
- квас Кольский домашний
- ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ без сахара
- Салат овощной
- Хлебцы хруст Медовые Dr.Korner
- Айран
- Кулиничи Тортилья куринные нагетсы
- Кичари с нутом и свеклой без риса
- Кето вафли
- Куриная голень с гречкой
- Мисо суп (базовый)
- Картофель с сыром
- Вареники с творогом.
- Цикорий напиток
- Окорок варено-копченый
- Свекольный суп-пюре
- Галета гречневые
- Сметана 20 новый день
- Оладии
- Запеканка из риккоты
- Голубей с фаршем
- Конвертики из лаваша с творогом и зеленью
- Суп гороховый
- Суп гороховый
- Хурма с мягким сыром
- Yoghurt mango & pasjonsfrukt
- Индюшка отварная
- Суп гороховый мой
- Суп гороховый мой
- Свекольный суп-пюре
- Свинина по-мексикански
- Beef barley soup
- Рагу
- Котлеты из шампиньонов
- РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
- Мягкий сыр Сербская брынза
- Окорок б/к
- Мука кокосовая 12% CacaoGold
- Рис бурый вареный
- Мороженое пломбир шоколадный в вафельном стоканчике
- Кэроб лайт CacaoGold
- Мороженое Snickers Crisp
- Яблочное пюре Малятко 4+ мес.
- Хинкали (собственное производство)
- Моя цена морож в ваф стак
- Омлет
- Омлет практика
- Активия ботаник зелёный чай и мята
- Чкмерули
- Яичная кашка практика
- Творог мягкий 5% "Савушкин"
- Miso paste light
- Псевдо- Японский салат с курицей
- Дранники
- Банановые оладьи
- Белая рыба в кляре
- Овсяноблин с сыром
- Суп с нутом на бульоне из баранины
- Сыр «Изумруд» 50-65%
- Котлеты с кефиром
- Ветчина из филе индейки
- Оладьи на кефире с яблоками
- Оливье с курицей
- Помидоры фаршированные
- Печенье Двойной шоколад - модифицированное
- Шашлык из свинины
Метки: Как приготовить Борщ холодный, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ холодный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
