Рецепт Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой
| Вода, бутилированная, в общем | 1500 г |
| Горох, зерно цельное (Варка) | 300 г |
| Грудинка сырокопченая (свинина) | 140 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Морковь желтая (Варка без слива) | 140 г |
| Окорок варено-копчёный | 128 г |
Способ приготовления
Горох замочить в воде на сутки. Затем варить 3 часа на медленном огне помешивая. При закипании снимать пенку. При необходимости подливаем воду. Дать остыть и измельчить в блендере. С грудинки и окорока срезать весь жир, мелко порезать и обжарить на сковороде, что бы вытопился жир. В обжаренный жир выкладываем мелко порубленный лук и за ним порезанную морковь. Обжарить до золотистого цвета, Добавить мелко порезанное копчёное мясо с окорока. Наливаем в тарелку полученное гороховое пюре и сверху пару ложек полученной зажарки с копчёностями.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.1% | 1900 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.7% | 836 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8108 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 25.28 мг | 500 мг | 5.1% | 5% | 1978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 5.9% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.236 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 2.474 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.8% | 2021 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2655 мг | 20 мг | 6.3% | 6.1% | 1580 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.8 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.4% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Кремний, Si | 10.493 мг | 30 мг | 35% | 34% | 286 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 4.9% | 2009 г |
| Натрий, Na | 158.3 мг | 1300 мг | 12.2% | 11.8% | 821 г |
| Сера, S | 42.65 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2345 г |
| Фосфор, P | 68.3 мг | 800 мг | 8.5% | 8.3% | 1171 г |
| Хлор, Cl | 22.93 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 111.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 6.6% | 1463 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.153 мкг | 10 мкг | 21.5% | 20.9% | 464 г |
| Марганец, Mn | 0.2505 мг | 2 мг | 12.5% | 12.1% | 798 г |
| Медь, Cu | 110.79 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.8% | 903 г |
| Молибден, Mo | 11.825 мкг | 70 мкг | 16.9% | 16.4% | 592 г |
| Селен, Se | 1.656 мкг | 55 мкг | 3% | 2.9% | 3321 г |
| Фтор, F | 9.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42599 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.8% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4901 мг | 12 мг | 4.1% | 4% | 2448 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЁНОЙ ГРУДИНКОЙ
Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 35 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,1 %, молибденом - 16,9 %
Чем полезен Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сушки ванільні прсті
- Сосиски "Мишутка"
- Сырок глазированный
- Суп грибной
- Сырники
- Тушеные овощи
- Йогурт
- пшеничн. на мол.3,6+1/2изюм
- Кекс из брокколи
- Шарлотка ассорти
- йогурт черника 1,6%
- Макароны "Перья" из твердых сортов пшеницы (1 уп. - 450 гр.)
- йогурт 0,1% легкий Fruttis
- Сыр "Ольтермани" легкий сливочный 17% (1 кусок - 450 гр.)
- Кетчуп "Хайнц"
- Макароны с сыром
- салат "Летний"
- яблоко
- Картофель тушеный в мультиварке
- Горбуша под хлебной корочкой
- Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой
- куриная грудка (филе)
- куриные котлеты с сыром
- Вафельный торт "Коровка" (1 порция - 25 гр.)
- торт "Тирамису"
- грибы в сметане
- карбонад из курицы
- Окорочек куриный копченый орион
- Варенье из грецких орехов
- овощи свежие
- икра трески
- Пупки сердечки и печень куриная тушеные
- галетное печенье
- Котлеты курино/говяжие приготовленные в духовке
- рыбный суп
- Доппельгерц актив от А до Цинка (1 штука)
- Пупки сердечки и печень тушеные (K 1.18)
- кубаночка масло
- Злато масло
- Хлопья ржаные
- БУЛЬОН КУРИНЫЙ
- Котлеты куриные без сала пропаренные (K 1.18)
- хлебцы Ryvita
- Каша из рж.хл.
- нечто кабачково-баклажанное
- Маонез Биолайт 35%
- КЕФАЛЬ ЖАРЕННАЯ
- ИКРА КЕФАЛИ СОЛЕНАЯ
- Печеные яблоки с творогом
- Семена льна БЕЛОГО
- Семена льна ОБЫКНОВЕННОГО
- Сок овощная смесь Тонус
- ИКРА КЕФАЛИ СОЛЕНАЯ
- Соус Пекорино Барилла
- Спагетти Биоиталия
- хлеб ржано-пшеничный Монастырский
- РАПАНЫ ПО КАРЕЙСКИ
- салат "сахалинский"
- МИДИИИ ПО КАРЕЙСКИ
- КЕКСИКИ С НАЧИНКОЙ
- СУП ДОМАШНИЙ 01.09.
- Икра из патиссонов
- отруби овсяные
- шашлык из свинины
- сосиски провинциальные
- Паштет шпротный
- ленивые пирожки с капустой
- Гречневый суп
- Чипсы " Лейс" с солью
- Салат из спаржи
- Слойка с яблоком Maxima
- рис отварной
- Хренодер домашний
- Салат из помидоров и вареных яиц
- Колбаса куриная домашняя
- бисквитное печенье Alpen Gold апельсин
- Landliebe Joghurt Aprikosen
- Buitoni
- Сырники на пару 9 жирность
- дютортик
- Hähnchen Kebap
- Картофельное пюре
- баклажаны тушеные с помидорами и чесноком
- майонез Кедайню Традицинис
- Панкейки на кефире
- арахис в кокосовой глазури
- Хлеб с отрубями
- ПОДЛИВА *
- Витамины Глюконат Кальция 500 мг.
- пицца Сбарро грибная
- кекс с бананом
- салат из морской капуста
- листы для лазанья
- лазанья со шпинатом
- Витамины Глюконат Кальция 500 мг.
- СУП КУРИНЫЙ СУХОЙ
- Киндер Кинг (половина)
- Хлеб Ржаной Цельнозерновой
- чечевица с пасировкойасса 101 писать
- Омлет с сыром из 2 яиц
Метки: Как приготовить Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
