Рецепт Начинка для рисового рулетика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для рисового рулетика

Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька на кости, постное мясо	190 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	75 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	30 г
Лук репчатый	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для рисового рулетика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.2 ккал	1684 ккал	11.8%	6%	850 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	11.7%	432 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	12.3%	412 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.3%	15643 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.4%	3546 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	3.5%	1429 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.203 мг	1.5 мг	13.5%	6.8%	739 г
Витамин В2, рибофлавин	0.225 мг	1.8 мг	12.5%	6.3%	800 г
Витамин В4, холин	51.09 мг	500 мг	10.2%	5.1%	979 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	3.5%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	4.6%	1099 г
Витамин В9, фолаты	3.875 мкг	400 мкг	1%	0.5%	10323 г
Витамин В12, кобаламин	0.451 мкг	3 мкг	15%	7.6%	665 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	0.6%	9474 г
Витамин D, кальциферол	0.208 мкг	10 мкг	2.1%	1.1%	4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.053 мг	15 мг	20.4%	10.3%	491 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.609 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8210 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.8113 мг	20 мг	19.1%	9.6%	525 г
Ниацин	0.072 мг	~
Бетаин	1.425 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.64 мг	2500 мг	7.1%	3.6%	1415 г
Кальций, Ca	244.05 мг	1000 мг	24.4%	12.3%	410 г
Кремний, Si	0.391 мг	30 мг	1.3%	0.7%	7673 г
Магний, Mg	25.89 мг	400 мг	6.5%	3.3%	1545 г
Натрий, Na	923.25 мг	1300 мг	71%	35.8%	141 г
Сера, S	177.45 мг	1000 мг	17.7%	8.9%	564 г
Фосфор, P	286.2 мг	800 мг	35.8%	18.1%	280 г
Хлор, Cl	399.45 мг	2300 мг	17.4%	8.8%	576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.3 мкг	~
Бор, B	15.6 мкг	~
Железо, Fe	0.772 мг	18 мг	4.3%	2.2%	2332 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	65217 г
Кобальт, Co	0.391 мкг	10 мкг	3.9%	2%	2558 г
Марганец, Mn	0.0545 мг	2 мг	2.7%	1.4%	3670 г
Медь, Cu	85.33 мкг	1000 мкг	8.5%	4.3%	1172 г
Никель, Ni	0.234 мкг	~
Рубидий, Rb	37.2 мкг	~
Селен, Se	27.187 мкг	55 мкг	49.4%	24.9%	202 г
Фтор, F	2.42 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	165289 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Цинк, Zn	2.4198 мг	12 мг	20.2%	10.2%	496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.406 г	~
Аргинин*	0.925 г	~
Валин	0.93 г	~
Гистидин*	0.647 г	~
Изолейцин	0.777 г	~
Лейцин	1.43 г	~
Лизин	1.311 г	~
Метионин	0.397 г	~
Метионин + Цистеин	0.184 г	~
Треонин	0.721 г	~
Триптофан	0.27 г	~
Фенилаланин	0.76 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.645 г	~
Заменимые аминокислоты	3.613 г	~
Аланин	0.835 г	~
Аспарагиновая кислота	1.337 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.701 г	~
Глутаминовая кислота	2.814 г	~
Пролин	1.117 г	~
Серин	0.738 г	~
Тирозин	0.687 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.81 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.188 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.253 г	~
12:0 Лауриновая	0.3 г	~
14:0 Миристиновая	0.795 г	~
15:0 Пентадекановая	0.091 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.273 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.744 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.504 г	min 16.8 г	20.9%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.194 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.207 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.468 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.41 г	от 11.2 до 20.6 г	39.4%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.975 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.126 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Начинка для рисового рулетика составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.2 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ РИСОВОГО РУЛЕТИКА

Начинка для рисового рулетика богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 12,5 %, витамином B12 - 15 %, витамином E - 20,4 %, витамином PP - 19,1 %, кальцием - 24,4 %, фосфором - 35,8 %, хлором - 17,4 %, селеном - 49,4 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Начинка для рисового рулетика

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка для рисового рулетика, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для рисового рулетика, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Вафли из говяжьей вырезки

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе