Рецепт Салат (универсальный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (универсальный)

Помидор (томат), парниковый	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	0 г
Льняное масло холодного отжима	0 г
Укроп	0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	0 г
Авокадо	0 г
Горчичное масло	0 г
Ореховая смесь для салата	20 г
Огурец без кожуры	0 г
Перец венгерский	0 г
Оливковое масло	20 г
Гранат	0 г
Руккола	50 г
Редис	50 г
Соль йодированная	0 г
Чеснок	0 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	0 г
Перец сладкий красный	0 г
Айсберг (салат кочанный)	50 г
Салат из морской капусты	0 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	0 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста)	0 г
Манго	0 г
Огурец парниковый	108 г
Лимонный сок, необработанный	0 г
Мед пчелиный	0 г
Горчичный порошок	0 г
Креветка приготовленная	0 г
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада	0 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая	0 г
Сельдерей	0 г
Сметана 15% жирности	0 г
Сметана 20% жирности	0 г
Капуста белокочанная	0 г
Морковь	0 г
Подсолнечное масло	0 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	0 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	0 г
Лук зеленый (перо)	0 г
Салат (латук)	65 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	100 г
Сыр Моцарелла	0 г
МСТ	0 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (универсальный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.8 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1654 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	5.8%	1689 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	14.3%	683 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.2%	8111 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.4%	1818 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	3.5%	2782 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.6 мкг	900 мкг	9.7%	9.5%	1027 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.286 мкг	~
бета Каротин	0.443 мг	5 мг	8.9%	8.7%	1129 г
бета Криптоксантин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	272.842 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.8%	3462 г
Витамин В4, холин	6.44 мг	500 мг	1.3%	1.3%	7764 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	3.1%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	2.9%	3333 г
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%	4.9%	2000 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	6.9%	1429 г
Витамин C, аскорбиновая	11.27 мг	90 мг	12.5%	12.3%	799 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.003 мг	15 мг	6.7%	6.6%	1496 г
гамма Токоферол	0.378 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.603 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8292 г
Витамин К, филлохинон	27.8 мкг	120 мкг	23.2%	22.8%	432 г
Витамин РР, НЭ	1.2543 мг	20 мг	6.3%	6.2%	1595 г
Ниацин	0.37 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.15 мг	2500 мг	8.4%	8.3%	1190 г
Кальций, Ca	131.83 мг	1000 мг	13.2%	13%	759 г
Кремний, Si	14.495 мг	30 мг	48.3%	47.4%	207 г
Магний, Mg	27.11 мг	400 мг	6.8%	6.7%	1475 г
Натрий, Na	336.97 мг	1300 мг	25.9%	25.4%	386 г
Сера, S	45.04 мг	1000 мг	4.5%	4.4%	2220 г
Фосфор, P	100.2 мг	800 мг	12.5%	12.3%	798 г
Хлор, Cl	287.72 мг	2300 мг	12.5%	12.3%	799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	197.8 мкг	~
Бор, B	48.4 мкг	~
Ванадий, V	30.34 мкг	~
Железо, Fe	0.888 мг	18 мг	4.9%	4.8%	2027 г
Йод, I	2.01 мкг	150 мкг	1.3%	1.3%	7463 г
Кобальт, Co	2.497 мкг	10 мкг	25%	24.6%	400 г
Литий, Li	13.9 мкг	~
Марганец, Mn	0.2435 мг	2 мг	12.2%	12%	821 г
Медь, Cu	130.3 мкг	1000 мкг	13%	12.8%	767 г
Молибден, Mo	4.237 мкг	70 мкг	6.1%	6%	1652 г
Никель, Ni	7.009 мкг	~
Рубидий, Rb	57.2 мкг	~
Селен, Se	1.035 мкг	55 мкг	1.9%	1.9%	5314 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Титан, Ti	0.3 мкг	~
Фтор, F	11.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34783 г
Хром, Cr	2.97 мкг	50 мкг	5.9%	5.8%	1684 г
Цинк, Zn	0.8927 мг	12 мг	7.4%	7.3%	1344 г
Цирконий, Zr	2.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.186 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.235 г	~
Аргинин*	0.253 г	~
Валин	0.21 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.166 г	~
Лейцин	0.235 г	~
Лизин	0.231 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	1.538 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.43 г	~
Пролин	0.218 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	21.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	23%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.701 мг	~
Кампестерол	0.365 мг	~
Стигмастерол	0.062 мг	~
бета Ситостерол	6.07 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.47 г	~
18:0 Стеариновая	0.126 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.995 г	min 16.8 г	17.8%	17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.235 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.09 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.248 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.971 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.116 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.145 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат (универсальный) составляет 101,8 кКал.

Порция = 713 гр (725.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.8 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (УНИВЕРСАЛЬНЫЙ)

Салат (универсальный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, витамином K - 23,2 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 48,3 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 12,2 %, медью - 13 %

Чем полезен Салат (универсальный)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат (универсальный), калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (универсальный), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе