Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Шпинат (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.7% 760 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.8% 475 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 2.5% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.2 мкг 900 мкг 43.8% 28.7% 228 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 1.252 мг 5 мг 25% 16.4% 399 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 12.8% 513 г
Витамин В4, холин 153.73 мг 500 мг 30.7% 20.1% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 11.3% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 24.854 мкг 400 мкг 6.2% 4.1% 1609 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 9% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 15.83 мг 90 мг 17.6% 11.5% 569 г
Витамин D, кальциферол 1.415 мкг 10 мкг 14.2% 9.3% 707 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 4.5% 1452 г
Витамин Н, биотин 12.089 мкг 50 мкг 24.2% 15.9% 414 г
Витамин К, филлохинон 119.4 мкг 120 мкг 99.5% 65.3% 101 г
Витамин РР, НЭ 2.9471 мг 20 мг 14.7% 9.6% 679 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.91 мг 2500 мг 12.9% 8.5% 774 г
Кальций, Ca 125.38 мг 1000 мг 12.5% 8.2% 798 г
Кремний, Si 12.861 мг 30 мг 42.9% 28.1% 233 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1363 г
Натрий, Na 327.1 мг 1300 мг 25.2% 16.5% 397 г
Сера, S 130.89 мг 1000 мг 13.1% 8.6% 764 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 14.4% 455 г
Хлор, Cl 483.07 мг 2300 мг 21% 13.8% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 4.858 мг 18 мг 27% 17.7% 371 г
Йод, I 15.87 мкг 150 мкг 10.6% 7% 945 г
Кобальт, Co 7.62 мкг 10 мкг 76.2% 50% 131 г
Литий, Li 3.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.2572 мг 2 мг 12.9% 8.5% 778 г
Медь, Cu 81.17 мкг 1000 мкг 8.1% 5.3% 1232 г
Молибден, Mo 6.527 мкг 70 мкг 9.3% 6.1% 1072 г
Никель, Ni 1.909 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 19.447 мкг 55 мкг 35.4% 23.2% 283 г
Стронций, Sr 16.31 мкг ~
Фтор, F 46.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8543 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 4.9% 1355 г
Цинк, Zn 1.0785 мг 12 мг 9% 5.9% 1113 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты 1.302 г ~
Аланин 0.491 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 348.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.132 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.167 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.408 г min 16.8 г 26.2% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.4 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 30,7 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином C - 17,6 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 24,2 %, витамином K - 99,5 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12,9 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 42,9 %, фосфором - 22 %, хлором - 21 %, железом - 27 %, кобальтом - 76,2 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты