Рецепт Перец фарш. 22.05.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фарш. 22.05.21

Перец фаршированный 28.09.20 замороженный сырой 500 г
Лук репчатый 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 9 г
Вода 400 г
Кетчуп 28 г
Кубик «бульон грибной» (Галина Бланка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш. 22.05.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.6% 1382 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.3% 3111 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.6% 2407 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10% 1333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105 мкг 900 мкг 11.7% 15.6% 857 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.178 мкг ~
бета Каротин 0.597 мг 5 мг 11.9% 15.8% 838 г
бета Криптоксантин 1.002 мкг ~
Ликопин 523.622 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.281 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 14.1% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.8% 1513 г
Витамин В4, холин 23.15 мг 500 мг 4.6% 6.1% 2160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 6.7% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 20.1% 662 г
Витамин В9, фолаты 7.369 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5428 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 52.74 мг 90 мг 58.6% 78% 171 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 3.9% 3497 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.9046 мг 20 мг 9.5% 12.6% 1050 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.35 мг 2500 мг 7.7% 10.3% 1300 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5869 г
Кремний, Si 6.416 мг 30 мг 21.4% 28.5% 468 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 4.8% 2780 г
Натрий, Na 243.87 мг 1300 мг 18.8% 25% 533 г
Сера, S 64.07 мг 1000 мг 6.4% 8.5% 1561 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 11.9% 1122 г
Хлор, Cl 303.83 мг 2300 мг 13.2% 17.6% 757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.5 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 8.02 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 4.4% 2995 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8152 г
Кобальт, Co 2.318 мкг 10 мкг 23.2% 30.9% 431 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.1855 мг 2 мг 9.3% 12.4% 1078 г
Медь, Cu 87.82 мкг 1000 мкг 8.8% 11.7% 1139 г
Молибден, Mo 1.822 мкг 70 мкг 2.6% 3.5% 3842 г
Никель, Ni 0.788 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 5.84 мкг 55 мкг 10.6% 14.1% 942 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 81.06 мкг 4000 мкг 2% 2.7% 4935 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 7.3% 1818 г
Цинк, Zn 0.8151 мг 12 мг 6.8% 9.1% 1472 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
Стигмастерол 0.015 мг ~
бета Ситостерол 1.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец фарш. 22.05.21 составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШ. 22.05.21

Перец фарш. 22.05.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 58,6 %, кремнием - 21,4 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Перец фарш. 22.05.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фарш. 22.05.21, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фарш. 22.05.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги