Рецепт Говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами

Капуста белокочанная 396 г
Картофель 1065 г
Говядина 1 кат. 310 г
Лук Красный [Пятерочка] 93 г
Морковь 221 г
Вода 869 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.9% 2452 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.7% 2947 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.7% 2959 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.4% 2000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.4% 2649 г
Зола 0.672 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.9 мкг 900 мкг 17.1% 28.8% 585 г
бета Каротин 0.93 мг 5 мг 18.6% 31.3% 538 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.4% 3158 г
Витамин В4, холин 13.65 мг 500 мг 2.7% 4.5% 3663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 6.2% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 14.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 7.526 мкг 400 мкг 1.9% 3.2% 5315 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 15.7% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 15.92 мг 90 мг 17.7% 29.8% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12285 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 17% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.7443 мг 20 мг 8.7% 14.6% 1147 г
Ниацин 1.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.65 мг 2500 мг 12% 20.2% 834 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6849 г
Кремний, Si 27.504 мг 30 мг 91.7% 154.4% 109 г
Магний, Mg 16.18 мг 400 мг 4% 6.7% 2472 г
Натрий, Na 12.43 мг 1300 мг 1% 1.7% 10459 г
Сера, S 42.15 мг 1000 мг 4.2% 7.1% 2372 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 10.4% 1606 г
Хлор, Cl 37.88 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.3 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 62.26 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 7.1% 2384 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 3.9% 4412 г
Кобальт, Co 3.147 мкг 10 мкг 31.5% 53% 318 г
Литий, Li 28.735 мкг ~
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 8.9% 1903 г
Медь, Cu 87.39 мкг 1000 мкг 8.7% 14.6% 1144 г
Молибден, Mo 7.547 мкг 70 мкг 10.8% 18.2% 928 г
Никель, Ni 5.261 мкг ~
Олово, Sn 8.09 мкг ~
Рубидий, Rb 185.4 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 37415 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Фтор, F 53.27 мкг 4000 мкг 1.3% 2.2% 7509 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 18.4% 916 г
Цинк, Zn 0.5637 мг 12 мг 4.7% 7.9% 2129 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.766 г ~
Сахароза 0.542 г ~
Фруктоза 0.331 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая 0.072 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%

Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 59,4 кКал.

  • Порция = 184 гр (109.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ

Говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином C - 17,7 %, калием - 12 %, кремнием - 91,7 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Говядина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с овощами, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы