Рецепт Суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп

Курица, потроха, вареные на медленном огне 75 г
Сельдерей, корень, вареный, с солью 100 г
Петрушка свежая (Варка со сливом) 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 16.9% 1551 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.2% 6222 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.3% 5000 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10.6% 2512 г
Зола 0.385 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 527.9 мкг 900 мкг 58.7% 154.9% 170 г
Ретинол 0.366 мг ~
бета Каротин 1.026 мг 5 мг 20.5% 54.1% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.2% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 20.1% 1314 г
Витамин В4, холин 2.43 мг 500 мг 0.5% 1.3% 20576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 22.4% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 11.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 54.85 мкг 400 мкг 13.7% 36.1% 729 г
Витамин В12, кобаламин 1.268 мкг 3 мкг 42.3% 111.6% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 7.7 мг 90 мг 8.6% 22.7% 1169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 6.1% 4386 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 65789 г
Витамин К, филлохинон 311.6 мкг 120 мкг 259.7% 685.2% 39 г
Витамин РР, НЭ 0.9302 мг 20 мг 4.7% 12.4% 2150 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.6 мг 2500 мг 7.5% 19.8% 1340 г
Кальций, Ca 55.6 мг 1000 мг 5.6% 14.8% 1799 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 15.8% 1667 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 14.2% 1843 г
Натрий, Na 74.4 мг 1300 мг 5.7% 15% 1747 г
Сера, S 48.72 мг 1000 мг 4.9% 12.9% 2053 г
Фосфор, P 62.3 мг 800 мг 7.8% 20.6% 1284 г
Хлор, Cl 25.4 мг 2300 мг 1.1% 2.9% 9055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 2.94 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 19.8% 1340 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 29412 г
Кобальт, Co 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 19.5% 1355 г
Литий, Li 2.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 8.2% 3221 г
Медь, Cu 72.32 мкг 1000 мкг 7.2% 19% 1383 г
Молибден, Mo 2.272 мкг 70 мкг 3.2% 8.4% 3081 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 15.112 мкг 55 мкг 27.5% 72.6% 364 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 127.6 мкг 4000 мкг 3.2% 8.4% 3135 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 3.7% 6944 г
Цинк, Zn 0.9335 мг 12 мг 7.8% 20.6% 1285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.101 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.2%
18:2 Линолевая 0.125 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.3%

Энергетическая ценность Суп составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.9 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП

Суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,7 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином B12 - 42,3 %, витамином K - 259,7 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп, калорийность 37,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты