Рецепт Картошка жареная с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с шампиньонами

Картошка жареная 535 г
Шампиньоны жареные на р/м 356 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.6% 1652 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.5% 789 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.3% 1724 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.2% 667 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 6.6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 14.6% 513 г
Витамин В4, холин 22.98 мг 500 мг 4.6% 3.4% 2176 г
Витамин В5, пантотеновая 1.618 мг 5 мг 32.4% 24.3% 309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 8.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 12.888 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3104 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 11.17 мг 90 мг 12.4% 9.3% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10563 г
Витамин Н, биотин 11.348 мкг 50 мкг 22.7% 17% 441 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.9509 мг 20 мг 24.8% 18.6% 404 г
Ниацин 4.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 692.19 мг 2500 мг 27.7% 20.8% 361 г
Кальций, Ca 9.44 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10593 г
Кремний, Si 34.372 мг 30 мг 114.6% 85.9% 87 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 4.6% 1653 г
Натрий, Na 6.89 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18868 г
Сера, S 42.89 мг 1000 мг 4.3% 3.2% 2332 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 10.3% 733 г
Хлор, Cl 53.41 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 727.4 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 99.86 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2436 г
Йод, I 16.81 мкг 150 мкг 11.2% 8.4% 892 г
Кобальт, Co 12.015 мкг 10 мкг 120.2% 90.1% 83 г
Литий, Li 51.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 6.2% 1207 г
Медь, Cu 414.84 мкг 1000 мкг 41.5% 31.1% 241 г
Молибден, Mo 6.434 мкг 70 мкг 9.2% 6.9% 1088 г
Никель, Ni 3.326 мкг ~
Рубидий, Rb 342.2 мкг ~
Селен, Se 19.472 мкг 55 мкг 35.4% 26.5% 282 г
Стронций, Sr 12.4 мкг ~
Титан, Ti 21.32 мкг ~
Фтор, F 25.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15905 г
Хром, Cr 11.47 мкг 50 мкг 22.9% 17.2% 436 г
Цинк, Zn 0.4255 мг 12 мг 3.5% 2.6% 2820 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.975 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с шампиньонами составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Картошка жареная с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,5 %, витамином B5 - 32,4 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 12,4 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 27,7 %, кремнием - 114,6 %, фосфором - 13,7 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 120,2 %, медью - 41,5 %, селеном - 35,4 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Картошка жареная с шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с шампиньонами, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги