Рецепт Салат 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 1

Капуста белокочанная 250 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Шпинат 60 г
майонез 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 11.9% 2621 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.6% 4867 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 25.2% 1250 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 12.3% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 41.2% 763 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.731 мг 5 мг 14.6% 45.9% 684 г
Лютеин + Зеаксантин 0.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 9.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 18.2% 1731 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 8.5% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 4.7% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 17% 1852 г
Витамин В9, фолаты 28.885 мкг 400 мкг 7.2% 22.6% 1385 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 8.8% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 47.57 мг 90 мг 52.9% 166.4% 189 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 9.7% 3268 г
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 3.1% 9690 г
Витамин К, филлохинон 123 мкг 120 мкг 102.5% 322.3% 98 г
Витамин РР, НЭ 1.0208 мг 20 мг 5.1% 16% 1959 г
Ниацин 0.572 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.03 мг 2500 мг 13.4% 42.1% 748 г
Кальций, Ca 58.84 мг 1000 мг 5.9% 18.6% 1700 г
Кремний, Si 41.851 мг 30 мг 139.5% 438.7% 72 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 20.4% 1534 г
Натрий, Na 20.06 мг 1300 мг 1.5% 4.7% 6481 г
Сера, S 41.57 мг 1000 мг 4.2% 13.2% 2406 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 19.2% 1636 г
Хлор, Cl 38.8 мг 2300 мг 1.7% 5.3% 5928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.1 мкг ~
Бор, B 133.9 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 2.552 мг 18 мг 14.2% 44.7% 705 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 9.4% 3341 г
Кобальт, Co 2.3 мкг 10 мкг 23% 72.3% 435 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.2573 мг 2 мг 12.9% 40.6% 777 г
Медь, Cu 61.03 мкг 1000 мкг 6.1% 19.2% 1639 г
Молибден, Mo 7.741 мкг 70 мкг 11.1% 34.9% 904 г
Никель, Ni 9.831 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 2.243 мкг 55 мкг 4.1% 12.9% 2452 г
Стронций, Sr 10.54 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 25856 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 23% 1366 г
Цинк, Zn 0.3819 мг 12 мг 3.2% 10.1% 3142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат 1 составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 1

Салат 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 52,9 %, витамином K - 102,5 %, калием - 13,4 %, кремнием - 139,5 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Салат 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 1, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы