Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная

Индейка 269 г
Подсолнечное масло 18 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода водопроводная питьевая 315 г
Томаты протертые Маркет Перекресток 49 г
Сельдерей 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.3% 535 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10% 709 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3063 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 4% 1758 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 3.6% 2000 г
Ликопин 592.877 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин В4, холин 39.84 мг 500 мг 8% 5.7% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 8.2% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 15% 474 г
Витамин В9, фолаты 8.09 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4944 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 18.4% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 2.9% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.191 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.139 мг 15 мг 14.3% 10.2% 701 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24876 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.1081 мг 20 мг 25.5% 18.1% 392 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.48 мг 2500 мг 9.3% 6.6% 1080 г
Кальций, Ca 25.33 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3948 г
Кремний, Si 1.023 мг 30 мг 3.4% 2.4% 2933 г
Магний, Mg 24.37 мг 400 мг 6.1% 4.3% 1641 г
Натрий, Na 382.31 мг 1300 мг 29.4% 20.9% 340 г
Сера, S 153.56 мг 1000 мг 15.4% 10.9% 651 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 12.1% 589 г
Хлор, Cl 430.19 мг 2300 мг 18.7% 13.3% 535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 1.08 мкг 10 мкг 10.8% 7.7% 926 г
Литий, Li 0.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2625 г
Медь, Cu 97.44 мкг 1000 мкг 9.7% 6.9% 1026 г
Молибден, Mo 1.064 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Никель, Ni 1.253 мкг ~
Рубидий, Rb 91 мкг ~
Селен, Se 13.752 мкг 55 мкг 25% 17.8% 400 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 58.78 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6805 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 1.3434 мг 12 мг 11.2% 8% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 1.949 г ~
Пролин 0.787 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 49.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.184 г min 16.8 г 13% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.041 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.72 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.396 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.685 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ

Индейка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 17 %, хлором - 18,7 %, селеном - 25 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Индейка тушеная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка тушеная, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги