Рецепт Холодный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодный борщ

Свекла, вареная 250 г
Огурец парниковый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 6 С1
Лук зеленый (перо) 50 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Сметана 20% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.9% 2171 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.7% 1806 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.9% 10429 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.9% 4000 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 7.8% 2528 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 16.9% 1148 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 3.9% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 13% 1488 г
Витамин В4, холин 62.77 мг 500 мг 12.6% 24.5% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 14.8% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 5.6% 3448 г
Витамин В9, фолаты 18.718 мкг 400 мкг 4.7% 9.1% 2137 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 8.5% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 5.8% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 10.3% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 2.7% 7177 г
Витамин Н, биотин 5.025 мкг 50 мкг 10.1% 19.6% 995 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 14% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.6781 мг 20 мг 3.4% 6.6% 2949 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.51 мг 2500 мг 5.1% 9.9% 1945 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 4.9% 4040 г
Кремний, Si 6.457 мг 30 мг 21.5% 41.7% 465 г
Магний, Mg 10.27 мг 400 мг 2.6% 5% 3895 г
Натрий, Na 50.48 мг 1300 мг 3.9% 7.6% 2575 г
Сера, S 47.41 мг 1000 мг 4.7% 9.1% 2109 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 14.4% 1361 г
Хлор, Cl 43.59 мг 2300 мг 1.9% 3.7% 5276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 9.1% 2108 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 6.4% 3012 г
Кобальт, Co 2.784 мкг 10 мкг 27.8% 54% 359 г
Литий, Li 0.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 8.5% 2265 г
Медь, Cu 47.1 мкг 1000 мкг 4.7% 9.1% 2123 г
Молибден, Mo 2.416 мкг 70 мкг 3.5% 6.8% 2897 г
Никель, Ni 0.092 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 7.763 мкг 55 мкг 14.1% 27.4% 708 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 44.33 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9023 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 5.2% 3731 г
Цинк, Zn 0.3772 мг 12 мг 3.1% 6% 3181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 12.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДНЫЙ БОРЩ

Холодный борщ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, кремнием - 21,5 %, кобальтом - 27,8 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Холодный борщ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодный борщ, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги