Рецепт Тефтели без риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели без риса

Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 750 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Петрушка свежая (Запекание) 50 г
Панировочные сухари с приправами 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели без риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 10.7% 371 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 11.2% 352 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.9% 4132 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 2.1% 1911 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.1% 1866 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.586 мг 1.5 мг 39.1% 15.4% 256 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.2% 947 г
Витамин В4, холин 69.04 мг 500 мг 13.8% 5.5% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.5% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 6.6% 597 г
Витамин В9, фолаты 16.688 мкг 400 мкг 4.2% 1.7% 2397 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 5.5% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 2.1% 1856 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1.5% 2667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.375 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 0.8% 4983 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18727 г
Витамин К, филлохинон 73.7 мкг 120 мкг 61.4% 24.3% 163 г
Витамин РР, НЭ 3.6169 мг 20 мг 18.1% 7.2% 553 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 2.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.94 мг 2500 мг 14.5% 5.7% 691 г
Кальций, Ca 48.98 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2042 г
Кремний, Si 1.935 мг 30 мг 6.5% 2.6% 1550 г
Магний, Mg 27.77 мг 400 мг 6.9% 2.7% 1440 г
Натрий, Na 461.53 мг 1300 мг 35.5% 14% 282 г
Сера, S 219.88 мг 1000 мг 22% 8.7% 455 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 9.7% 407 г
Хлор, Cl 491.32 мг 2300 мг 21.4% 8.5% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 3.3% 1192 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18987 г
Кобальт, Co 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 6.3% 631 г
Литий, Li 0.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 2.6% 1498 г
Медь, Cu 77.2 мкг 1000 мкг 7.7% 3% 1295 г
Молибден, Mo 1.121 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6244 г
Никель, Ni 1.204 мкг ~
Рубидий, Rb 124.6 мкг ~
Селен, Se 27.804 мкг 55 мкг 50.6% 20% 198 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 17.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22297 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Цинк, Zn 2.7561 мг 12 мг 23% 9.1% 435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.273 г ~
Валин 1.086 г ~
Гистидин* 0.788 г ~
Изолейцин 0.941 г ~
Лейцин 1.607 г ~
Лизин 1.771 г ~
Метионин 0.524 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.911 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.813 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 1.163 г ~
Аспарагиновая кислота 1.844 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 3.277 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.538 г ~
18:0 Стеариновая 1.903 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.991 г min 16.8 г 41.6% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.473 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.301 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.507 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Тефтели без риса составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.1 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ БЕЗ РИСА

Тефтели без риса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,1 %, холином - 13,8 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 14 %, витамином K - 61,4 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 14,5 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 50,6 %, цинком - 23 %

Чем полезен Тефтели без риса

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели без риса, калорийность 253,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели без риса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы