Рецепт Свинина запечённая в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запечённая в мультиварке

Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 1500 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 10 г
Вода 200 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запечённая в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.8 ккал 1684 ккал 21% 6% 477 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 5.3% 535 г
Жиры 32.5 г 56 г 58% 16.4% 172 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 0.7% 4002 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.57 мг 1.5 мг 38% 10.8% 263 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.5% 1125 г
Витамин В4, холин 76.76 мг 500 мг 15.4% 4.4% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 3.9% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 5.8% 491 г
Витамин В9, фолаты 3.815 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10485 г
Витамин В12, кобаламин 1.116 мкг 3 мкг 37.2% 10.5% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 1% 2935 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 4.564 мкг 50 мкг 9.1% 2.6% 1096 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8577 мг 20 мг 9.3% 2.6% 1077 г
Ниацин 1.868 мг ~
Бетаин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.89 мг 2500 мг 8.4% 2.4% 1185 г
Кальций, Ca 10.42 мг 1000 мг 1% 0.3% 9597 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 1.5% 1865 г
Натрий, Na 235.95 мг 1300 мг 18.2% 5.2% 551 г
Сера, S 226.54 мг 1000 мг 22.7% 6.4% 441 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 5.4% 530 г
Хлор, Cl 47.93 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4799 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 2.4% 1183 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4839 г
Кобальт, Co 8.199 мкг 10 мкг 82% 23.2% 122 г
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 1.6% 1817 г
Медь, Cu 105.97 мкг 1000 мкг 10.6% 3% 944 г
Молибден, Mo 13.135 мкг 70 мкг 18.8% 5.3% 533 г
Никель, Ni 12.214 мкг ~
Олово, Sn 29.79 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 157143 г
Фтор, F 83.16 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4810 г
Хром, Cr 13.41 мкг 50 мкг 26.8% 7.6% 373 г
Цинк, Zn 2.1832 мг 12 мг 18.2% 5.2% 550 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина запечённая в мультиварке составляет 352,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 32.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Свинина запечённая в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 37,2 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 82 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 26,8 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Свинина запечённая в мультиварке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запечённая в мультиварке, калорийность 352,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запечённая в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы