Рецепт Жареный творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный творог

Творог 5% жирности (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 3 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Морковь (Жарка) 40 г
Зелень (лук, укроп, петрушка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.5 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 853 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 14% 362 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.2% 549 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 1.6% 3097 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 664.7 мкг 900 мкг 73.9% 37.4% 135 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 3.326 мг 5 мг 66.5% 33.7% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 10.7% 471 г
Витамин В4, холин 127.54 мг 500 мг 25.5% 12.9% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 7.3% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.7% 885 г
Витамин В9, фолаты 34.593 мкг 400 мкг 8.6% 4.4% 1156 г
Витамин В12, кобаламин 1.182 мкг 3 мкг 39.4% 19.9% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 4.3% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 4.7% 1078 г
Витамин Н, биотин 13.745 мкг 50 мкг 27.5% 13.9% 364 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 7.1% 714 г
Витамин РР, НЭ 4.5726 мг 20 мг 22.9% 11.6% 437 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.14 мг 2500 мг 8.2% 4.2% 1219 г
Кальций, Ca 155.04 мг 1000 мг 15.5% 7.8% 645 г
Кремний, Si 7.197 мг 30 мг 24% 12.2% 417 г
Магний, Mg 33.95 мг 400 мг 8.5% 4.3% 1178 г
Натрий, Na 89.47 мг 1300 мг 6.9% 3.5% 1453 г
Сера, S 227.03 мг 1000 мг 22.7% 11.5% 440 г
Фосфор, P 255.9 мг 800 мг 32% 16.2% 313 г
Хлор, Cl 165.96 мг 2300 мг 7.2% 3.6% 1386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.2 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.519 мг 18 мг 8.4% 4.3% 1185 г
Йод, I 14.48 мкг 150 мкг 9.7% 4.9% 1036 г
Кобальт, Co 6.107 мкг 10 мкг 61.1% 30.9% 164 г
Литий, Li 1.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2336 г
Медь, Cu 103.6 мкг 1000 мкг 10.4% 5.3% 965 г
Молибден, Mo 13.892 мкг 70 мкг 19.8% 10% 504 г
Никель, Ni 1.822 мкг ~
Олово, Sn 9.63 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 33.603 мкг 55 мкг 61.1% 30.9% 164 г
Стронций, Sr 15.98 мкг ~
Фтор, F 63.13 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6336 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 4.2% 1214 г
Цинк, Zn 0.8408 мг 12 мг 7% 3.5% 1427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.468 г min 16.8 г 20.6% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.125 г от 11.2 до 20.6 г 19% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.761 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Жареный творог составляет 197,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.5 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ ТВОРОГ

Жареный творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,9 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином B2 - 21,2 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином H - 27,5 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 22,9 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 24 %, фосфором - 32 %, кобальтом - 61,1 %, молибденом - 19,8 %, селеном - 61,1 %

Чем полезен Жареный творог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный творог, калорийность 197,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты