Рецепт Скумбрия запеченная с овощами и сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия запеченная с овощами и сыром в духовке
| Скумбрия атлантическая | 415 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 91 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 95 г |
| Сыр российский | 53 г |
| Майонез столичный | 54 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 55 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запеченная с овощами и сыром в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9% | 551 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13.7% | 359 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3.8% | 1295 г |
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 7.8% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 32.97 мг | 500 мг | 6.6% | 3.2% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.675 мг | 5 мг | 13.5% | 6.6% | 741 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 12.2% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.53 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.875 мкг | 3 мкг | 229.2% | 112.9% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 1.8% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.343 мкг | 10 мкг | 93.4% | 46% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.557 мг | 15 мг | 10.4% | 5.1% | 963 г |
| Витамин Н, биотин | 2.908 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.9% | 1719 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3302 мг | 20 мг | 36.7% | 18.1% | 273 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.69 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.4% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 98.43 мг | 1000 мг | 9.8% | 4.8% | 1016 г |
| Магний, Mg | 35.27 мг | 400 мг | 8.8% | 4.3% | 1134 г |
| Натрий, Na | 235.82 мг | 1300 мг | 18.1% | 8.9% | 551 г |
| Сера, S | 149.12 мг | 1000 мг | 14.9% | 7.3% | 671 г |
| Фосфор, P | 226.2 мг | 800 мг | 28.3% | 13.9% | 354 г |
| Хлор, Cl | 283.08 мг | 2300 мг | 12.3% | 6.1% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.518 мг | 18 мг | 8.4% | 4.1% | 1186 г |
| Йод, I | 28.25 мкг | 150 мкг | 18.8% | 9.3% | 531 г |
| Кобальт, Co | 13.581 мкг | 10 мкг | 135.8% | 66.9% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.5% | 1980 г |
| Медь, Cu | 151.8 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.5% | 659 г |
| Молибден, Mo | 3.823 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.7% | 1831 г |
| Селен, Se | 4.161 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.7% | 1322 г |
| Фтор, F | 794.19 мкг | 4000 мкг | 19.9% | 9.8% | 504 г |
| Хром, Cr | 31.85 мкг | 50 мкг | 63.7% | 31.4% | 157 г |
| Цинк, Zn | 0.9071 мг | 12 мг | 7.6% | 3.7% | 1323 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная с овощами и сыром в духовке составляет 203,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.8 г | -% | |
| Жиры | 15.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ
Скумбрия запеченная с овощами и сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином B12 - 229,2 %, витамином D - 93,4 %, витамином PP - 36,7 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 12,3 %, йодом - 18,8 %, кобальтом - 135,8 %, медью - 15,2 %, фтором - 19,9 %, хромом - 63,7 %
Чем полезен Скумбрия запеченная с овощами и сыром в духовке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулет с тыквой и яблоками
- Крылышки куриные
- Желе полуниця
- фасоль зеленая
- Крыло куриное Петруха
- творог мягкий
- котлеты
- творог обычный обезж
- Фондан
- Творог Милава
- куриный бульон
- Жареха из куриных потрашков
- Хлеб отрубной
- лазанья с грибами
- Мясные пальчики
- Фантазия из ветчины
- ленивая
- Желтый полосатик вяленый (сушеный)
- Сагудай из омуля
- Йогурт питьевой с персиком "Вкуснотеево"
- Пиво "Балтика-7"
- специи
- Семечки подсолнечника жареные
- Сливовое ассорти
- Булочка с творогом "Ладушка"
- йогурт
- Шоколад "Кремлевские забавы"
- Салат оливье
- Хлеб Бурже многозерновой
- сырок глазированный в вафельном стаканчике
- папайя сушеная
- Булочка с отрубями (На здоровье)
- булочка с кунжутом (На здоровье)
- булочка с амитоном
- Гребешок с повидлом
- мороженое Мемейка
- Рафаэлло (1шт-9г)
- Суп-пюре
- Хлеб Бурже цельнозерновой
- паштет печеночный столетовский
- Чай "Липтон" фруктовый
- Сырок глазированный
- Крылышки 14.08.
- суп из чечевицы и маша
- колбаса российская ДУБКИ
- Овощи для жарки по-беловежски
- активиа
- ананасы консервированные
- Булочка с конфетой
- омлет с овощами
- Салат из огурцов с маслом
- Малосольные огурцы
- Чудо Творожок
- Горячие бутерброды из сосисок в тесте
- Пирог с рыбой консервированной и рисом
- кукурузные хлопья любятово
- Мясо по-французски:картофель
- Суп из кабачков
- Спагетти Макфа из твердых сортов пшеницы
- Сыр рассольный Брынза "Сырный дом"
- борщ
- Сосиски Баварские Черкаши
- Новый рецепт
- Новый рецепт
- Фасоль в соусе "Чили" Бондюэль красная
- салат капуста+морковь
- Гречка (Ядрица гречневая) Мистраль
- Хлеб "Таежный" Смак
- Свинина вырезка
- шамп. духовые 14.08
- капуста тушеная 14.08
- самса с мясом
- Рыбный жир
- оладьи кабачковые 15.08
- рататуй
- Салат из капусты и горошка
- Блины
- Морковный салат
- овощное пюре из блендера
- творожок активия
- гречка с мясом
- помидоры с творогом
- толстолоб вяленый
- хлеб фрукт инжир
- prens
- Сыр Valio Voru Riivjuust, 150g, 27%
- Сыр Dziugas 12 пармезан
- вермут
- напиток из яблочного уксуса
- ленивые вареники
- Чудо коллекция "Венские вафли" 135гр
- Куриная грудка, фаршированная сыром Valio
- Протеиновый коктейль на воде
- Хлеб для тостов Aukse
- витаминный коктейль
- Лапша - суп
- Пирожок с вареной сгущенкой
- творог обезжиренный
- пилав
- грудка с яблоками
Метки: Как приготовить Скумбрия запеченная с овощами и сыром в духовке, калорийность 203,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запеченная с овощами и сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
