Рецепт Салат Датский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Датский

Сельдь атлантическая нежирная 30 г
Картофель отварной по 1-206 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 15 г
Огурцы маринованные, сладкие 1 spear Gherkin
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Датский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.2% 987 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.3% 700 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.9% 2461 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3101 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2.4% 2922 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 14.727 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7576 г
бета Криптоксантин 35.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7.2% 994 г
Витамин В4, холин 62.52 мг 500 мг 12.5% 9% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 7.3% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 12.182 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3284 г
Витамин В12, кобаламин 3.697 мкг 3 мкг 123.2% 88.3% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин D, кальциферол 1.445 мкг 10 мкг 14.5% 10.4% 692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.47 мг 15 мг 16.5% 11.8% 607 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 5.7% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.7205 мг 20 мг 13.6% 9.7% 735 г
Ниацин 1.409 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.91 мг 2500 мг 10.9% 7.8% 919 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 2.9% 2478 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6593 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2211 г
Натрий, Na 153.55 мг 1300 мг 11.8% 8.5% 847 г
Сера, S 77.76 мг 1000 мг 7.8% 5.6% 1286 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 11% 649 г
Хлор, Cl 2.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 101322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2335 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.3% 2198 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 3% 2381 г
Медь, Cu 85.23 мкг 1000 мкг 8.5% 6.1% 1173 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 14.282 мкг 55 мкг 26% 18.6% 385 г
Фтор, F 3.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115274 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 0.5859 мг 12 мг 4.9% 3.5% 2048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 31.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.545 мг ~
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.369 г min 16.8 г 14.1% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.584 г от 11.2 до 20.6 г 32% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат Датский составляет 139,5 кКал.

  • Порция = 110 гр (153.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ДАТСКИЙ

Салат Датский богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B12 - 123,2 %, витамином D - 14,5 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 15,4 %, селеном - 26 %

Чем полезен Салат Датский

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Датский, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Датский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги