Рецепт Карп, жаренный на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп, жаренный на сковороде

Карп (Жарка) 1455 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 52 г
Подсолнечное масло 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп, жаренный на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.5% 452 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.1% 509 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.1% 5114 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3396 г
Витамин В4, холин 58.51 мг 500 мг 11.7% 6.6% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.283 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5492 г
Витамин В12, кобаламин 1.547 мкг 3 мкг 51.6% 29.3% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин D, кальциферол 21.957 мкг 10 мкг 219.6% 124.6% 46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.266 мг 15 мг 21.8% 12.4% 459 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.2341 мг 20 мг 26.2% 14.9% 382 г
Ниацин 2.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.27 мг 2500 мг 8.1% 4.6% 1236 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3428 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1811 г
Натрий, Na 186.48 мг 1300 мг 14.3% 8.1% 697 г
Сера, S 188.85 мг 1000 мг 18.9% 10.7% 530 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 11.6% 487 г
Хлор, Cl 265.51 мг 2300 мг 11.5% 6.5% 866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 2.8% 2004 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Кобальт, Co 33.085 мкг 10 мкг 330.9% 187.8% 30 г
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 4.7% 1225 г
Медь, Cu 138.5 мкг 1000 мкг 13.9% 7.9% 722 г
Молибден, Mo 3.64 мкг 70 мкг 5.2% 3% 1923 г
Никель, Ni 5.223 мкг ~
Селен, Se 10.692 мкг 55 мкг 19.4% 11% 514 г
Фтор, F 20.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19910 г
Хром, Cr 41.04 мкг 50 мкг 82.1% 46.6% 122 г
Цинк, Zn 2.1077 мг 12 мг 17.6% 10% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.285 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.004 г ~
Валин 1.227 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.893 г ~
Лейцин 1.998 г ~
Лизин 2.097 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.998 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.892 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 3.04 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 48.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.78 г min 16.8 г 22.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.418 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Карп, жаренный на сковороде составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.2 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП, ЖАРЕННЫЙ НА СКОВОРОДЕ

Карп, жаренный на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 51,6 %, витамином D - 219,6 %, витамином E - 21,8 %, витамином PP - 26,2 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 330,9 %, медью - 13,9 %, селеном - 19,4 %, хромом - 82,1 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Карп, жаренный на сковороде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп, жаренный на сковороде, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп, жаренный на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги