Рецепт Запеканка из цв.капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цв.капусты

Цветная капуста (Запекание) 300 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цв.капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1970 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 8% 1462 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.2% 1037 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.8% 1333 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2782 г
Зола 0.941 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 8.4% 1391 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 10.5% 1111 г
Витамин В4, холин 73.75 мг 500 мг 14.8% 17.3% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 18.6% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.199 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3279 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 8.5% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 24.27 мг 90 мг 27% 31.6% 371 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 4% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5245 г
Витамин Н, биотин 4.52 мкг 50 мкг 9% 10.5% 1106 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 11.6% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.5459 мг 20 мг 7.7% 9% 1294 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.34 мг 2500 мг 7.4% 8.7% 1356 г
Кальций, Ca 96.95 мг 1000 мг 9.7% 11.3% 1031 г
Кремний, Si 12.122 мг 30 мг 40.4% 47.3% 247 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 5.4% 2165 г
Натрий, Na 74.8 мг 1300 мг 5.8% 6.8% 1738 г
Сера, S 53.94 мг 1000 мг 5.4% 6.3% 1854 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 15% 781 г
Хлор, Cl 106.07 мг 2300 мг 4.6% 5.4% 2168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.8 мкг ~
Бор, B 275.5 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 8.2% 1423 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 5% 2315 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 16.7% 700 г
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2088 г
Медь, Cu 45.12 мкг 1000 мкг 4.5% 5.3% 2216 г
Молибден, Mo 6.449 мкг 70 мкг 9.2% 10.8% 1085 г
Никель, Ni 4.877 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 5.238 мкг 55 мкг 9.5% 11.1% 1050 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32547 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3.9% 3067 г
Цинк, Zn 0.5937 мг 12 мг 4.9% 5.7% 2021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая 0.175 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%

Энергетическая ценность Запеканка из цв.капусты составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВ.КАПУСТЫ

Запеканка из цв.капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином C - 27 %, кремнием - 40,4 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Запеканка из цв.капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цв.капусты, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цв.капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги