Рецепт Cалат из сельди и яблока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Cалат из сельди и яблока

Сельдь атлантическая среднесоленая	400 г
Яблоки	60 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Лук репчатый	40 г
Петрушка	20 г
Сок лимонный	20 г
Сахар песок	20 г
Горчица столовая	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Промыть и на филе разделать сельдь. На крупной терке измельчить яблоко, перемешать с измельченным луком и сметаной, по вкусу добавив сахар, соль, сок лимона или уксус, горчицу. Приготовленной смесью полить филе сельди, нарезанное средними кусочками, посыпать салат перед подачей зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Cалат из сельди и яблока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.8 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1328 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	11.3%	697 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	9.3%	848 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2%	3982 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	68 г	2273 г	3%	2.4%	3343 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.4 мкг	900 мкг	5.5%	4.3%	1822 г
бета Каротин	0.174 мг	5 мг	3.5%	2.8%	2874 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.3%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	4.4%	1782 г
Витамин В4, холин	0.37 мг	500 мг	0.1%	0.1%	135135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	5.7%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.154 мг	2 мг	7.7%	6.1%	1299 г
Витамин В9, фолаты	9.734 мкг	400 мкг	2.4%	1.9%	4109 г
Витамин В12, кобаламин	3.504 мкг	3 мкг	116.8%	92.1%	86 г
Витамин C, аскорбиновая	7.43 мг	90 мг	8.3%	6.5%	1211 г
Витамин D, кальциферол	17.526 мкг	10 мкг	175.3%	138.2%	57 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.838 мг	15 мг	5.6%	4.4%	1790 г
Витамин Н, биотин	0.091 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	54945 г
Витамин К, филлохинон	48.1 мкг	120 мкг	40.1%	31.6%	249 г
Витамин РР, НЭ	2.9439 мг	20 мг	14.7%	11.6%	679 г
Макроэлементы
Калий, K	212.36 мг	2500 мг	8.5%	6.7%	1177 г
Кальций, Ca	77.31 мг	1000 мг	7.7%	6.1%	1293 г
Магний, Mg	32.83 мг	400 мг	8.2%	6.5%	1218 г
Натрий, Na	3133.74 мг	1300 мг	241.1%	190.1%	41 г
Сера, S	108.76 мг	1000 мг	10.9%	8.6%	919 г
Фосфор, P	181.1 мг	800 мг	22.6%	17.8%	442 г
Хлор, Cl	437.33 мг	2300 мг	19%	15%	526 г
Микроэлементы
Бор, B	33.1 мкг	~
Ванадий, V	0.35 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	5.7%	1385 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	42857 г
Кобальт, Co	0.489 мкг	10 мкг	4.9%	3.9%	2045 г
Марганец, Mn	0.0243 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8230 г
Медь, Cu	21.22 мкг	1000 мкг	2.1%	1.7%	4713 г
Молибден, Mo	1.328 мкг	70 мкг	1.9%	1.5%	5271 г
Селен, Se	0.029 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	189655 г
Фтор, F	2.51 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	159363 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	10638 г
Цинк, Zn	0.0984 мг	12 мг	0.8%	0.6%	12195 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Cалат из сельди и яблока составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.8 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства CАЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И ЯБЛОКА

Cалат из сельди и яблока богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 116,8 %, витамином D - 175,3 %, витамином K - 40,1 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 19 %

Чем полезен Cалат из сельди и яблока

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Cалат из сельди и яблока, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Cалат из сельди и яблока, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Валентина

2025-01-03

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-02

Калорийность: 1608 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе