Рецепт Киноа со шпинатом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа со шпинатом и грибами

Киноа, приготовленная 2 cup
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Чеснок (Жарка) 27 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 150 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа со шпинатом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.8% 1767 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.9% 933 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4% 2086 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.7% 714 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 11.2% 744 г
бета Каротин 1.451 мг 5 мг 29% 24.2% 345 г
Лютеин + Зеаксантин 2629.986 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 10% 833 г
Витамин В4, холин 22.46 мг 500 мг 4.5% 3.8% 2226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 9.3% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 54.489 мкг 400 мкг 13.6% 11.4% 734 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.515 мг 15 мг 10.1% 8.4% 990 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.633 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 6.9% 1199 г
Витамин К, филлохинон 79.4 мкг 120 мкг 66.2% 55.3% 151 г
Витамин РР, НЭ 1.7075 мг 20 мг 8.5% 7.1% 1171 г
Ниацин 1.157 мг ~
Бетаин 24.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.57 мг 2500 мг 11.3% 9.4% 885 г
Кальций, Ca 41.43 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2414 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 1.3% 6536 г
Магний, Mg 52.1 мг 400 мг 13% 10.9% 768 г
Натрий, Na 20.69 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6283 г
Сера, S 38.55 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2594 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 12% 693 г
Хлор, Cl 6.38 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 5.9% 1413 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2901 г
Кобальт, Co 3.559 мкг 10 мкг 35.6% 29.7% 281 г
Литий, Li 0.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.4996 мг 2 мг 25% 20.9% 400 г
Медь, Cu 249.19 мкг 1000 мкг 24.9% 20.8% 401 г
Молибден, Mo 0.882 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7937 г
Никель, Ni 0.315 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 10.252 мкг 55 мкг 18.6% 15.5% 536 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Титан, Ti 7.89 мкг ~
Фтор, F 2.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 193237 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 4.2% 1984 г
Цинк, Zn 0.7672 мг 12 мг 6.4% 5.3% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.059 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.424 г min 16.8 г 20.4% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.301 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Киноа со шпинатом и грибами составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА СО ШПИНАТОМ И ГРИБАМИ

Киноа со шпинатом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 29 %, витамином B2 - 12 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином K - 66,2 %, калием - 11,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 25 %, медью - 24,9 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Киноа со шпинатом и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа со шпинатом и грибами, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа со шпинатом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты