Рецепт Бульен из куриных сердец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульен из куриных сердец

Сердце куриное (Варка)	500 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульен из куриных сердец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.6 ккал	1684 ккал	2.6%	5.8%	3776 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	15.2%	1462 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	10.1%	2240 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.2%	73000 г
Вода	92.7 г	2273 г	4.1%	9.2%	2452 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	3.4%	6767 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	7.2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.277 мг	1.8 мг	15.4%	34.5%	650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.663 мг	5 мг	13.3%	29.8%	754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	5.8%	3846 г
Витамин В12, кобаламин	2.403 мкг	3 мкг	80.1%	179.6%	125 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	1.6%	15254 г
Витамин РР, НЭ	0.9556 мг	20 мг	4.8%	10.8%	2093 г
Макроэлементы
Калий, K	57.78 мг	2500 мг	2.3%	5.2%	4327 г
Кальций, Ca	6.41 мг	1000 мг	0.6%	1.3%	15601 г
Магний, Mg	6.23 мг	400 мг	1.6%	3.6%	6421 г
Натрий, Na	5.19 мг	1300 мг	0.4%	0.9%	25048 г
Сера, S	52.81 мг	1000 мг	5.3%	11.9%	1894 г
Фосфор, P	44.2 мг	800 мг	5.5%	12.3%	1810 г
Хлор, Cl	1.04 мг	2300 мг			221154 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.536 мг	18 мг	8.5%	19.1%	1172 г
Кобальт, Co	3.289 мкг	10 мкг	32.9%	73.8%	304 г
Марганец, Mn	0.0069 мг	2 мг	0.3%	0.7%	28986 г
Медь, Cu	94.37 мкг	1000 мкг	9.4%	21.1%	1060 г
Молибден, Mo	2.333 мкг	70 мкг	3.3%	7.4%	3000 г
Селен, Se	1.29 мкг	55 мкг	2.3%	5.2%	4264 г
Фтор, F	74.07 мкг	4000 мкг	1.9%	4.3%	5400 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	4.7%	4854 г
Цинк, Zn	0.9089 мг	12 мг	7.6%	17%	1320 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.307 г	~
Валин	0.359 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.556 г	~
Лизин	0.326 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.233 г	~
Треонин	0.252 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.426 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.481 г	~
Аспарагиновая кислота	0.556 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.393 г	~
Глутаминовая кислота	0.915 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.2 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.848 г	min 16.8 г	5%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.163 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.085 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.406 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.548 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~

Энергетическая ценность Бульен из куриных сердец составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.6 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	92.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬЕН ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЦ

Бульен из куриных сердец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 80,1 %, кобальтом - 32,9 %

Чем полезен Бульен из куриных сердец

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульен из куриных сердец, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульен из куриных сердец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Заливной пирог с курицей

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе