Рецепт Картофельное пюре с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре с цветной капустой

Картофель (Варка со сливом) 618 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 590 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Чеснок 25 г
Вода 150 г
Творог мягкий 4% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.9% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.7% 8000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 7.6% 2704 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.3% 1333 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.8% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 24324 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.4% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 12.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Витамин В4, холин 22.87 мг 500 мг 4.6% 9.4% 2186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 8% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 17.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 27.845 мкг 400 мкг 7% 14.3% 1437 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.8% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 25.2 мг 90 мг 28% 57.3% 357 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 1% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19763 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 11.2% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.8614 мг 20 мг 4.3% 8.8% 2322 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.7 мг 2500 мг 11.5% 23.5% 866 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 4.9% 4202 г
Кремний, Si 14.247 мг 30 мг 47.5% 97.1% 211 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 7.4% 2797 г
Натрий, Na 13.76 мг 1300 мг 1.1% 2.2% 9448 г
Сера, S 23.64 мг 1000 мг 2.4% 4.9% 4230 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 11% 1865 г
Хлор, Cl 15.13 мг 2300 мг 0.7% 1.4% 15202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.2 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 42.39 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 6.3% 3220 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7653 г
Кобальт, Co 1.953 мкг 10 мкг 19.5% 39.9% 512 г
Литий, Li 21.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 14.3% 1431 г
Медь, Cu 66.8 мкг 1000 мкг 6.7% 13.7% 1497 г
Молибден, Mo 3.189 мкг 70 мкг 4.6% 9.4% 2195 г
Никель, Ni 1.704 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 143.1 мкг ~
Селен, Se 0.776 мкг 55 мкг 1.4% 2.9% 7088 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 19.98 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20020 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 14.9% 1374 г
Цинк, Zn 0.2432 мг 12 мг 2% 4.1% 4934 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре с цветной капустой составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Картофельное пюре с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28 %, калием - 11,5 %, кремнием - 47,5 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Картофельное пюре с цветной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре с цветной капустой, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги