Рецепт Капуста 8,03,21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 8,03,21

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1024 г
Капуста белокочанная (Тушение) 363 г
Картофель (Тушение) 986 г
Лук репчатый (Тушение) 145 г
Морковь (Тушение) 77 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 8,03,21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 17.5% 710 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.1% 3000 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 4.7% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 8.6% 1452 г
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 8.8% 1408 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Витамин В4, холин 39.34 мг 500 мг 7.9% 9.8% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 17.9% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 26.8% 464 г
Витамин В9, фолаты 6.212 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6439 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.5% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 8.3% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.5% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 11.2% 1111 г
Витамин РР, НЭ 3.8781 мг 20 мг 19.4% 24.1% 516 г
Ниацин 4.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.26 мг 2500 мг 14.8% 18.4% 675 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5931 г
Кремний, Si 25.445 мг 30 мг 84.8% 105.3% 118 г
Магний, Mg 47.13 мг 400 мг 11.8% 14.7% 849 г
Натрий, Na 29 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4483 г
Сера, S 111.76 мг 1000 мг 11.2% 13.9% 895 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 15.4% 810 г
Хлор, Cl 61.12 мг 2300 мг 2.7% 3.4% 3763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.7 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Ванадий, V 55.24 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 7% 1780 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 3% 4098 г
Кобальт, Co 6.045 мкг 10 мкг 60.5% 75.2% 165 г
Литий, Li 27.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1855 г
Медь, Cu 98.97 мкг 1000 мкг 9.9% 12.3% 1010 г
Молибден, Mo 9.458 мкг 70 мкг 13.5% 16.8% 740 г
Никель, Ni 4.029 мкг ~
Рубидий, Rb 201.5 мкг ~
Селен, Se 9.413 мкг 55 мкг 17.1% 21.2% 584 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 87.71 мкг 4000 мкг 2.2% 2.7% 4560 г
Хром, Cr 14.53 мкг 50 мкг 29.1% 36.1% 344 г
Цинк, Zn 0.7659 мг 12 мг 6.4% 8% 1567 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.893 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.313 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста 8,03,21 составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 8,03,21

Капуста 8,03,21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 14,8 %, кремнием - 84,8 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 60,5 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 17,1 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Капуста 8,03,21

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 8,03,21, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 8,03,21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги