Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Банан (Запекание) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 220 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 83 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.8 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 9.6% 425 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6.8% 596 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4% 1009 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4687 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.2 мкг 900 мкг 13% 5.3% 768 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 7% 583 г
Витамин В4, холин 103.71 мг 500 мг 20.7% 8.4% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 6.5% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 5.8% 707 г
Витамин В9, фолаты 23.335 мкг 400 мкг 5.8% 2.4% 1714 г
Витамин В12, кобаламин 0.87 мкг 3 мкг 29% 11.8% 345 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.8% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 2.7% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.664 мг 15 мг 4.4% 1.8% 2259 г
Витамин Н, биотин 15.158 мкг 50 мкг 30.3% 12.3% 330 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.172 мг 20 мг 20.9% 8.5% 479 г
Ниацин 0.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.41 мг 2500 мг 12.2% 5% 819 г
Кальций, Ca 133.76 мг 1000 мг 13.4% 5.5% 748 г
Кремний, Si 26.803 мг 30 мг 89.3% 36.3% 112 г
Магний, Mg 56.08 мг 400 мг 14% 5.7% 713 г
Натрий, Na 134.53 мг 1300 мг 10.3% 4.2% 966 г
Сера, S 184.57 мг 1000 мг 18.5% 7.5% 542 г
Фосфор, P 245.9 мг 800 мг 30.7% 12.5% 325 г
Хлор, Cl 151.59 мг 2300 мг 6.6% 2.7% 1517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 129.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.848 мг 18 мг 10.3% 4.2% 974 г
Йод, I 10.21 мкг 150 мкг 6.8% 2.8% 1469 г
Кобальт, Co 5.04 мкг 10 мкг 50.4% 20.5% 198 г
Литий, Li 1.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.8319 мг 2 мг 41.6% 16.9% 240 г
Медь, Cu 172.64 мкг 1000 мкг 17.3% 7% 579 г
Молибден, Mo 7.229 мкг 70 мкг 10.3% 4.2% 968 г
Никель, Ni 1.392 мкг ~
Олово, Sn 8.44 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 27.782 мкг 55 мкг 50.5% 20.5% 198 г
Стронций, Sr 11.49 мкг ~
Фтор, F 44.05 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9081 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2% 2000 г
Цинк, Zn 1.2325 мг 12 мг 10.3% 4.2% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.023 г ~
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.421 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.515 г ~
Заменимые аминокислоты 5.38 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 2.67 г ~
Пролин 1.332 г ~
Серин 0.809 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.196 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.252 г min 16.8 г 19.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.937 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 245,8 кКал.

  • Порция = 210 гр (516.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.8 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 29 %, витамином H - 30,3 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 12,2 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 89,3 %, магнием - 14 %, фосфором - 30,7 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 41,6 %, медью - 17,3 %, селеном - 50,5 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 245,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы