Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Баклажан (Запекание) | 144 г |
Чеснок (Мытьё, нарезка) | 4 г |
Оливковое масло | 15 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 15 г |
Лимонный сок, необработанный | 7 г |
Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
Оливковое масло | 3 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.3% | 2111 г |
Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 15.4% | 322 г |
Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.8% | 2808 г |
Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.4% | 476 г |
Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 2.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.5% | 900 г |
альфа Каротин | 15.881 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 9% | 554 г |
бета Криптоксантин | 164.301 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.199 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 507.033 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2239 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.6% | 1915 г |
Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 0.8% | 5875 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 3% | 1629 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 6.7% | 741 г |
Витамин В9, фолаты | 23.79 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.9% | 1681 г |
Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 4.2% | 1170 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.381 мг | 15 мг | 15.9% | 7.9% | 630 г |
бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.159 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
Витамин К, филлохинон | 68.2 мкг | 120 мкг | 56.8% | 28.2% | 176 г |
Витамин РР, НЭ | 1.6798 мг | 20 мг | 8.4% | 4.2% | 1191 г |
Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.276 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 362.7 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.2% | 689 г |
Кальций, Ca | 136.64 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.8% | 732 г |
Кремний, Si | 24.348 мг | 30 мг | 81.2% | 40.3% | 123 г |
Магний, Mg | 53.95 мг | 400 мг | 13.5% | 6.7% | 741 г |
Натрий, Na | 394.68 мг | 1300 мг | 30.4% | 15.1% | 329 г |
Сера, S | 40.52 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2468 г |
Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 6.8% | 729 г |
Хлор, Cl | 638.93 мг | 2300 мг | 27.8% | 13.8% | 360 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 694.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 85.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 3.075 мг | 18 мг | 17.1% | 8.5% | 585 г |
Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8671 г |
Кобальт, Co | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 6.6% | 745 г |
Литий, Li | 56.544 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.6232 мг | 2 мг | 31.2% | 15.5% | 321 г |
Медь, Cu | 578.67 мкг | 1000 мкг | 57.9% | 28.7% | 173 г |
Молибден, Mo | 10.152 мкг | 70 мкг | 14.5% | 7.2% | 690 г |
Никель, Ni | 1.105 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.379 мкг | 55 мкг | 8% | 4% | 1256 г |
Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 19.67 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20336 г |
Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.8% | 2732 г |
Цинк, Zn | 1.171 мг | 12 мг | 9.8% | 4.9% | 1025 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.544 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
Валин | 0.193 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
Лизин | 0.132 г | ~ | |||
Метионин | 0.076 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
Треонин | 0.135 г | ~ | |||
Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
Аланин | 0.184 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
Глицин | 0.198 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.661 г | ~ | |||
Пролин | 0.214 г | ~ | |||
Серин | 0.168 г | ~ | |||
Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 41.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 5.55 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 11.921 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.034 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.103 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.936 г | min 16.8 г | 59.1% | 29.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 9.67 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.049 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 17.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 3.806 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бабагануш составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 201.7 кКал | -% | |
Белки | 3.6 г | -% | |
Жиры | 17.4 г | -% | |
Углеводы | 7.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 4.2 г | -% | |
Вода | 65.7 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|