Рецепт Карамельное мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамельное мороженое

Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 250 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамельное мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.3 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1.5% 2171 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 14.5% 228 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 2.5% 1327 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4178 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 6.9% 482 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.6% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.3% 1011 г
Витамин В4, холин 43.2 мг 500 мг 8.6% 2.8% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 2.8% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.125 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6531 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 5.1% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин Н, биотин 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 2.5% 1316 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.85 мг 20 мг 4.3% 1.4% 2353 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.5 мг 2500 мг 6.5% 2.2% 1529 г
Кальций, Ca 141.25 мг 1000 мг 14.1% 4.7% 708 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Натрий, Na 56.75 мг 1300 мг 4.4% 1.5% 2291 г
Сера, S 35.25 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2837 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 4.1% 810 г
Хлор, Cl 113.5 мг 2300 мг 4.9% 1.6% 2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 1.9% 1765 г
Кобальт, Co 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 2.4% 1379 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Медь, Cu 23.25 мкг 1000 мкг 2.3% 0.8% 4301 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 1.8% 1867 г
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 1.05 мкг 55 мкг 1.9% 0.6% 5238 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 21.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18605 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1% 3333 г
Цинк, Zn 0.445 мг 12 мг 3.7% 1.2% 2697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Лактоза 4.1 г ~
Сахароза 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.547 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.768 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.473 г min 16.8 г 44.5% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Карамельное мороженое составляет 302,3 кКал.

  • Порция = 250 гр (755.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 24.6 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Карамельное мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B12 - 15,4 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 12,4 %

Чем полезен Карамельное мороженое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамельное мороженое, калорийность 302,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамельное мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты