Рецепт Колдуны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колдуны

Фарш на колдуны	1703 г
Тесто на колдуны	1384 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колдуны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.6 ккал	1684 ккал	12.9%	6%	777 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	6.6%	697 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	7.2%	636 г
Углеводы	23 г	219 г	10.5%	4.8%	952 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.9%	1176 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	1.1%	4133 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.2 мкг	900 мкг	6.4%	3%	1573 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.325 мг	5 мг	6.5%	3%	1538 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	1.8%	2647 г
Витамин В4, холин	38.03 мг	500 мг	7.6%	3.5%	1315 г
Витамин В5, пантотеновая	0.255 мг	5 мг	5.1%	2.4%	1961 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	3.6%	1290 г
Витамин В9, фолаты	14.87 мкг	400 мкг	3.7%	1.7%	2690 г
Витамин В12, кобаламин	0.463 мкг	3 мкг	15.4%	7.1%	648 г
Витамин C, аскорбиновая	13.39 мг	90 мг	14.9%	6.9%	672 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.24 мг	15 мг	8.3%	3.8%	1210 г
Витамин Н, биотин	1.003 мкг	50 мкг	2%	0.9%	4985 г
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	6.4%	719 г
Витамин РР, НЭ	2.3661 мг	20 мг	11.8%	5.4%	845 г
Ниацин	0.552 мг	~
Бетаин	1.329 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.74 мг	2500 мг	7.7%	3.6%	1297 г
Кальций, Ca	21.1 мг	1000 мг	2.1%	1%	4739 г
Кремний, Si	13.332 мг	30 мг	44.4%	20.5%	225 г
Магний, Mg	14.92 мг	400 мг	3.7%	1.7%	2681 г
Натрий, Na	20.5 мг	1300 мг	1.6%	0.7%	6341 г
Сера, S	83.39 мг	1000 мг	8.3%	3.8%	1199 г
Фосфор, P	83.3 мг	800 мг	10.4%	4.8%	960 г
Хлор, Cl	19.73 мг	2300 мг	0.9%	0.4%	11657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.1 мкг	~
Бор, B	70.8 мкг	~
Ванадий, V	29.8 мкг	~
Железо, Fe	1.121 мг	18 мг	6.2%	2.9%	1606 г
Йод, I	1.72 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	8721 г
Кобальт, Co	1.638 мкг	10 мкг	16.4%	7.6%	611 г
Литий, Li	0.156 мкг	~
Марганец, Mn	0.2304 мг	2 мг	11.5%	5.3%	868 г
Медь, Cu	71.97 мкг	1000 мкг	7.2%	3.3%	1389 г
Молибден, Mo	6.712 мкг	70 мкг	9.6%	4.4%	1043 г
Никель, Ni	4.166 мкг	~
Рубидий, Rb	29.9 мкг	~
Селен, Se	5.91 мкг	55 мкг	10.7%	4.9%	931 г
Стронций, Sr	0.23 мкг	~
Фтор, F	25.95 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15414 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	1.8%	2525 г
Цинк, Zn	1.5209 мг	12 мг	12.7%	5.9%	789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.758 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.47 г	~
Валин	0.402 г	~
Гистидин*	0.226 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.649 г	~
Лизин	0.499 г	~
Метионин	0.179 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.361 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.274 г	~
Заменимые аминокислоты	0.239 г	~
Аланин	0.427 г	~
Аспарагиновая кислота	0.592 г	~
Глицин	0.446 г	~
Глутаминовая кислота	1.747 г	~
Пролин	0.556 г	~
Серин	0.37 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.415 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.234 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.988 г	min 16.8 г	5.9%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.888 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.287 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.163 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.026 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.026 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.026 г	~

Энергетическая ценность Колдуны составляет 216,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.6 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	23 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	55 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛДУНЫ

Колдуны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,4 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 13,9 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 44,4 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 11,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Колдуны

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колдуны, калорийность 216,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колдуны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Вафли из цветной капусты

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

NataLyy

2024-11-03

Калорийность: 1383 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе