Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Айсберг (салат кочанный) 50 г
Огурец парниковый 50 г
Оливковое масло 20 г
Сельдерей 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.8% 10857 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 18.1% 475 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 3.2% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.8 мкг 900 мкг 25.4% 21.7% 393 г
альфа Каротин 1.176 мкг ~
бета Каротин 1.417 мг 5 мг 28.3% 24.2% 353 г
Лютеин + Зеаксантин 81.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В4, холин 5.56 мг 500 мг 1.1% 0.9% 8993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 3% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 15.882 мкг 400 мкг 4% 3.4% 2519 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 13.4% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.653 мг 15 мг 11% 9.4% 907 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.456 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10965 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 19.7% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.2715 мг 20 мг 1.4% 1.2% 7366 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.71 мг 2500 мг 9% 7.7% 1108 г
Кальций, Ca 31.59 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3166 г
Кремний, Si 16.441 мг 30 мг 54.8% 46.9% 182 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1916 г
Натрий, Na 64.06 мг 1300 мг 4.9% 4.2% 2029 г
Сера, S 6.59 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15175 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 4% 2128 г
Хлор, Cl 15.24 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.2 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 7.12 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2582 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6696 г
Кобальт, Co 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 4.7% 1828 г
Литий, Li 2.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 3.9% 2215 г
Медь, Cu 29.71 мкг 1000 мкг 3% 2.6% 3366 г
Молибден, Mo 1.882 мкг 70 мкг 2.7% 2.3% 3719 г
Никель, Ni 4.121 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23404 г
Стронций, Sr 20.29 мкг ~
Фтор, F 1.56 мкг 4000 мкг 256410 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4464 г
Цинк, Zn 0.1412 мг 12 мг 1.2% 1% 8499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 25.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.941 мг ~
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.522 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.872 г min 16.8 г 46.9% 40.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.575 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.8 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 11 %, витамином K - 23 %, кремнием - 54,8 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги