Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Шпинат	45 г
Салат (латук)	75 г
Авокадо	30 г
Семена льна	7 г
Оливковое масло	10 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	100 г
Кунжут	4 г
Руккола	21 г
Огурец грунтовый	196 г
Помидор (томат), грунтовый	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.1 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1890 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	7.2%	1551 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	12.8%	875 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.2%	9522 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9%	1250 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	4%	2745 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.1 мкг	900 мкг	17.5%	19.6%	573 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	1.184 мкг	~
бета Каротин	0.79 мг	5 мг	15.8%	17.7%	633 г
бета Криптоксантин	1.382 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	143.655 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	5.4%	2069 г
Витамин В4, холин	8.57 мг	500 мг	1.7%	1.9%	5834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	6.1%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	4.7%	2381 г
Витамин В9, фолаты	24.283 мкг	400 мкг	6.1%	6.8%	1647 г
Витамин C, аскорбиновая	15.26 мг	90 мг	17%	19.1%	590 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	1.1%	10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.842 мг	15 мг	5.6%	6.3%	1781 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.246 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.633 мкг	50 мкг	1.3%	1.5%	7899 г
Витамин К, филлохинон	64 мкг	120 мкг	53.3%	59.8%	188 г
Витамин РР, НЭ	1.248 мг	20 мг	6.2%	7%	1603 г
Ниацин	0.386 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.35 мг	2500 мг	10.2%	11.4%	979 г
Кальций, Ca	174.58 мг	1000 мг	17.5%	19.6%	573 г
Кремний, Si	24.38 мг	30 мг	81.3%	91.2%	123 г
Магний, Mg	36.34 мг	400 мг	9.1%	10.2%	1101 г
Натрий, Na	205.45 мг	1300 мг	15.8%	17.7%	633 г
Сера, S	48.36 мг	1000 мг	4.8%	5.4%	2068 г
Фосфор, P	131.9 мг	800 мг	16.5%	18.5%	607 г
Хлор, Cl	333.11 мг	2300 мг	14.5%	16.3%	690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	242 мкг	~
Бор, B	36.7 мкг	~
Ванадий, V	22.01 мкг	~
Железо, Fe	1.848 мг	18 мг	10.3%	11.6%	974 г
Йод, I	3.57 мкг	150 мкг	2.4%	2.7%	4202 г
Кобальт, Co	2.132 мкг	10 мкг	21.3%	23.9%	469 г
Литий, Li	11.216 мкг	~
Марганец, Mn	0.2451 мг	2 мг	12.3%	13.8%	816 г
Медь, Cu	105.34 мкг	1000 мкг	10.5%	11.8%	949 г
Молибден, Mo	3.298 мкг	70 мкг	4.7%	5.3%	2122 г
Никель, Ni	4.539 мкг	~
Рубидий, Rb	50.5 мкг	~
Селен, Se	0.873 мкг	55 мкг	1.6%	1.8%	6300 г
Стронций, Sr	6.05 мкг	~
Титан, Ti	0.04 мкг	~
Фтор, F	16.55 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24169 г
Хром, Cr	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	8%	1412 г
Цинк, Zn	0.3464 мг	12 мг	2.9%	3.3%	3464 г
Цирконий, Zr	0.97 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.221 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.459 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.257 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	37.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.34 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.765 мг	~
Стигмастерол	0.225 мг	~
бета Ситостерол	7.813 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.37 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.8 г	min 16.8 г	10.7%	12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.729 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.777 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.481 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.275 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.1 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 17 %, витамином K - 53,3 %, кальцием - 17,5 %, кремнием - 81,3 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Зеленый салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе