Рецепт Ризотто классическое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто классическое

Рис белый, крупа рисовая	600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Лук репчатый	200 г
Бульон куриный	0 г
Вода	1700 г
Кубик бульонный Gallina Blanka	3 штука
Вино столовое белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) 13% об.	250 г
Шафран	0.24 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	140 г
Соль поваренная пищевая	6 г

Способ приготовления

Выход горячего ризотто: 1352 гр Выход 2 п/остывшего ризотто: 1263 гр Очень вкусно В состав входит шафран - самая дорогая специя в мире. И белое вино. И пармезан. Дорогое и вкусное блюдо. Рис 300;300 Масло слив 50;50 Лук 100; Вода 900;800 Кубик 1,5 / 1,5 Вино 125;125 Шафран 0,12 / 0,12 Соль 3 ;3 Пармезан 70;70

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто классическое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.5 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1243 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	3.6%	2054 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	5.9%	1244 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	6.1%	1203 г
Углеводы (общие)	19 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.3%	2222 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.3%	3247 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.8 мкг	900 мкг	3.2%	2.4%	3125 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	1.635 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.3%	26316 г
Лютеин + Зеаксантин	0.121 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.3%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	1.3%	5455 г
Витамин В4, холин	20.1 мг	500 мг	4%	3%	2488 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.8%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	2.2%	3333 г
Витамин В9, фолаты	5.595 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7149 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	1.8%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11538 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	13158 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.173 мг	15 мг	1.2%	0.9%	8671 г
Витамин Н, биотин	0.872 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	5734 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.8198 мг	20 мг	4.1%	3%	2440 г
Ниацин	0.386 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	43.08 мг	2500 мг	1.7%	1.3%	5803 г
Кальций, Ca	75.25 мг	1000 мг	7.5%	5.5%	1329 г
Кремний, Si	23.327 мг	30 мг	77.8%	57.4%	129 г
Магний, Mg	15.86 мг	400 мг	4%	3%	2522 г
Натрий, Na	445.61 мг	1300 мг	34.3%	25.3%	292 г
Сера, S	38.25 мг	1000 мг	3.8%	2.8%	2614 г
Фосфор, P	78.7 мг	800 мг	9.8%	7.2%	1017 г
Хлор, Cl	590.62 мг	2300 мг	25.7%	19%	389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	239.9 мкг	~
Бор, B	42.8 мкг	~
Ванадий, V	34.42 мкг	~
Железо, Fe	0.386 мг	18 мг	2.1%	1.5%	4663 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	27273 г
Кобальт, Co	0.758 мкг	10 мкг	7.6%	5.6%	1319 г
Литий, Li	1.148 мкг	~
Марганец, Mn	0.3133 мг	2 мг	15.7%	11.6%	638 г
Медь, Cu	70.41 мкг	1000 мкг	7%	5.2%	1420 г
Молибден, Mo	2.894 мкг	70 мкг	4.1%	3%	2419 г
Никель, Ni	0.851 мкг	~
Рубидий, Rb	37.1 мкг	~
Селен, Se	4.754 мкг	55 мкг	8.6%	6.3%	1157 г
Стронций, Sr	0.58 мкг	~
Титан, Ti	4.59 мкг	~
Фтор, F	78.98 мкг	4000 мкг	2%	1.5%	5065 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9259 г
Цинк, Zn	0.5536 мг	12 мг	4.6%	3.4%	2168 г
Цирконий, Zr	2.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.872 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.248 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.16 г	~
Заменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.114 г	~
Глутаминовая кислота	0.753 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.195 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.122 г	от 4.7 до 16.8 г	2.6%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.018 мг	~
бета Ситостерол	4.658 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.696 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.172 г	~
6:0 Капроновая	0.073 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.092 г	~
12:0 Лауриновая	0.113 г	~
14:0 Миристиновая	0.463 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.275 г	~
18:0 Стеариновая	0.404 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.354 г	min 16.8 г	8.1%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.112 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.151 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.189 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.121 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Ризотто классическое составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.5 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	18.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО КЛАССИЧЕСКОЕ

Ризотто классическое богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 77,8 %, хлором - 25,7 %, марганцем - 15,7 %

Чем полезен Ризотто классическое

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто классическое, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто классическое, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяное печенье с изюмом и черносливом

Свинина по-французски с соусом морнье

Пюре картофельно-овощное

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Карл

2025-03-12

Калорийность: 1116 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе