Рецепт Роллы с угрем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы с угрем

Рис, белый, клейкий, приготовленный	175 г
Уксус 9%	25 г
Морские водоросли агар, сушеные	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	220 г
Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г
Угорь, все виды, приготовленный на жару	60 г
Кунжут, семя (Жарка)	5 г

Способ приготовления

Рис промыть в пяти водах и хорошо просушить. В казане с толстым дном рис залить водой, довести до кипения, рис еще варить 15 минут (под закрытой крышкой). Выключить огонь и дать рису постоять еще 5 минут. Соус рисовый (можно готовый) вылить в рис и аккуратно перемешать деревянной лопаткой, затем отставить для остывания. Огурец, авокадо и угря нарезать на ровные полоски. Бамбуковую циновку застелить пищевой пленкой, сверху положить поллиста «Нори». На водоросли сверху выложить тонко, влажными руками, рис (отступить от края 1 см), а на рис выложить полоски авокадо, огурца и угря. Скрутить аккуратно роллы, сдавить слегка циновку, чтобы предать роллу форму, затем ее развернуть, вытянуть пленку и колбаску нарезать на 8 роллов. Суши выложить на блюдо, посыпать обжаренными кунжутными семечками и подать с соевым соусом и имбирем маринованным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы с угрем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.4 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2121 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	6.3%	2000 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.8%	2154 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	5.9%	2147 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.7%	2222 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4.5%	2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ	127.5 мкг	900 мкг	14.2%	17.9%	706 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	1.8%	6923 г
Витамин В4, холин	3.61 мг	500 мг	0.7%	0.9%	13850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.26 мг	5 мг	5.2%	6.5%	1923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	2.4%	5405 г
Витамин В9, фолаты	26.201 мкг	400 мкг	6.6%	8.3%	1527 г
Витамин В12, кобаламин	0.323 мкг	3 мкг	10.8%	13.6%	929 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.9%	14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.223 мг	15 мг	1.5%	1.9%	6726 г
Витамин Н, биотин	0.025 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	2.1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	0.7636 мг	20 мг	3.8%	4.8%	2619 г
Макроэлементы
Калий, K	105.39 мг	2500 мг	4.2%	5.3%	2372 г
Кальций, Ca	42.69 мг	1000 мг	4.3%	5.4%	2342 г
Магний, Mg	38.97 мг	400 мг	9.7%	12.2%	1026 г
Натрий, Na	230.29 мг	1300 мг	17.7%	22.3%	565 г
Сера, S	36.74 мг	1000 мг	3.7%	4.7%	2722 г
Фосфор, P	43.9 мг	800 мг	5.5%	6.9%	1822 г
Хлор, Cl	334.74 мг	2300 мг	14.6%	18.4%	687 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.082 мг	18 мг	6%	7.6%	1664 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	187500 г
Кобальт, Co	0.112 мкг	10 мкг	1.1%	1.4%	8929 г
Марганец, Mn	0.261 мг	2 мг	13.1%	16.5%	766 г
Медь, Cu	51.79 мкг	1000 мкг	5.2%	6.5%	1931 г
Молибден, Mo	0.642 мкг	70 мкг	0.9%	1.1%	10903 г
Селен, Se	3.047 мкг	55 мкг	5.5%	6.9%	1805 г
Фтор, F	41.64 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	9606 г
Хром, Cr	0.17 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	29412 г
Цинк, Zn	0.6094 мг	12 мг	5.1%	6.4%	1969 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	18 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Роллы с угрем составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.4 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ С УГРЕМ

Роллы с угрем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, хлором - 14,6 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Роллы с угрем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Роллы с угрем, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы с угрем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе