Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 1000 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Свекла, вареная 100 г
Лук репчатый 100 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Говядина отварная, по 1-392 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 11.8% 1357 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8% 2000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.7% 5919 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.6% 2857 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.1% 2649 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 8.1% 1978 г
альфа Каротин 199.366 мкг ~
бета Каротин 0.446 мг 5 мг 8.9% 14.2% 1121 г
Лютеин + Зеаксантин 36.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 7.8% 2022 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 1.8% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.6% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.258 мкг 400 мкг 2.1% 3.3% 4844 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 6.5% 2426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.8% 8982 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 104167 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 6.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.1152 мг 20 мг 10.6% 16.9% 946 г
Ниацин 0.728 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.86 мг 2500 мг 9.5% 15.2% 1051 г
Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5963 г
Кремний, Si 1.943 мг 30 мг 6.5% 10.4% 1544 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 5.7% 2815 г
Натрий, Na 295.87 мг 1300 мг 22.8% 36.4% 439 г
Сера, S 18.84 мг 1000 мг 1.9% 3% 5308 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 11.8% 1347 г
Хлор, Cl 3.25 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 70769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 5.3% 3015 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 57692 г
Кобальт, Co 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 6.7% 2392 г
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 4.6% 3466 г
Медь, Cu 57.2 мкг 1000 мкг 5.7% 9.1% 1748 г
Молибден, Mo 0.317 мкг 70 мкг 0.5% 0.8% 22082 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 0.779 мкг 55 мкг 1.4% 2.2% 7060 г
Фтор, F 4.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 89686 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19231 г
Цинк, Zn 0.2129 мг 12 мг 1.8% 2.9% 5636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 62,7 кКал.

  • Порция = 474 гр (297.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты