Рецепт Чихиртма (Голда). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чихиртма (Голда)

Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое	835 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Картофель	425 г
Лук репчатый	238 г
Яйцо куриное	103 г
Уксус винный, красный	9 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия]	29 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	39 г
Молоко Топленое 2,5% [Чебаркульский Молочный Завод]	100 г
Вода водопроводная питьевая	637 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чихиртма (Голда)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.1 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1890 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	11.8%	950 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8%	1400 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.4%	4660 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.8%	4000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4%	2772 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.1 мкг	900 мкг	3.1%	3.5%	3203 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.2%	50000 г
бета Криптоксантин	0.381 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.321 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.9%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	5.7%	1957 г
Витамин В4, холин	15.28 мг	500 мг	3.1%	3.5%	3272 г
Витамин В5, пантотеновая	0.549 мг	5 мг	11%	12.3%	911 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	10.4%	1081 г
Витамин В9, фолаты	7.365 мкг	400 мкг	1.8%	2%	5431 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	6.1%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	4.48 мг	90 мг	5%	5.6%	2009 г
Витамин D, кальциферол	0.109 мкг	10 мкг	1.1%	1.2%	9174 г
Витамин D3, холекальциферол	0.085 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.173 мг	15 мг	1.2%	1.3%	8671 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.106 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	47170 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.2%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.6628 мг	20 мг	13.3%	14.9%	751 г
Ниацин	0.247 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.87 мг	2500 мг	7.7%	8.6%	1296 г
Кальций, Ca	16.27 мг	1000 мг	1.6%	1.8%	6146 г
Кремний, Si	9.235 мг	30 мг	30.8%	34.6%	325 г
Магний, Mg	13.87 мг	400 мг	3.5%	3.9%	2884 г
Натрий, Na	275.6 мг	1300 мг	21.2%	23.8%	472 г
Сера, S	85.69 мг	1000 мг	8.6%	9.7%	1167 г
Фосфор, P	76.9 мг	800 мг	9.6%	10.8%	1040 г
Хлор, Cl	381.05 мг	2300 мг	16.6%	18.6%	604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.6 мкг	~
Бор, B	39.7 мкг	~
Ванадий, V	26.06 мкг	~
Железо, Fe	0.69 мг	18 мг	3.8%	4.3%	2609 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12821 г
Кобальт, Co	1.457 мкг	10 мкг	14.6%	16.4%	686 г
Литий, Li	13.467 мкг	~
Марганец, Mn	0.0624 мг	2 мг	3.1%	3.5%	3205 г
Медь, Cu	60.85 мкг	1000 мкг	6.1%	6.8%	1643 г
Молибден, Mo	2.078 мкг	70 мкг	3%	3.4%	3369 г
Никель, Ni	1.168 мкг	~
Рубидий, Rb	134.1 мкг	~
Селен, Se	6.053 мкг	55 мкг	11%	12.3%	909 г
Стронций, Sr	1.62 мкг	~
Фтор, F	27.05 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	14787 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	4.4%	2577 г
Цинк, Zn	0.8446 мг	12 мг	7%	7.9%	1421 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.633 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аргинин*	0.474 г	~
Валин	0.394 г	~
Гистидин*	0.229 г	~
Изолейцин	0.403 г	~
Лейцин	0.578 г	~
Лизин	0.639 г	~
Метионин	0.208 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.329 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аланин	0.421 г	~
Аспарагиновая кислота	0.706 г	~
Глицин	0.37 г	~
Глутаминовая кислота	1.146 г	~
Пролин	0.317 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.06 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.031 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.141 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.849 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.295 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.246 г	min 16.8 г	7.4%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.063 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.144 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.641 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	6.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.482 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.065 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.056 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.007 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.023 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чихиртма (Голда) составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.1 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИХИРТМА (ГОЛДА)

Чихиртма (Голда) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 30,8 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 14,6 %, селеном - 11 %

Чем полезен Чихиртма (Голда)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чихиртма (Голда), калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чихиртма (Голда), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе