Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 45 г
Изюм [Peyman] 20 г
Лён Молотый с Пониженным Содержанием Жира [Здоровка] 20 г
Творог 2% жирности (Запекание) 0 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 20 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 11.5% 418 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3% 1600 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5.6% 866 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1.1% 4528 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 3.2% 1508 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.1% 786 г
Витамин В4, холин 75.8 мг 500 мг 15.2% 7.3% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.448 мкг 400 мкг 4.6% 2.2% 2168 г
Витамин В12, кобаламин 0.789 мкг 3 мкг 26.3% 12.7% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 2.3% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6303 г
Витамин Н, биотин 8.402 мкг 50 мкг 16.8% 8.1% 595 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.8645 мг 20 мг 14.3% 6.9% 698 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.09 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1735 г
Кальций, Ca 76.9 мг 1000 мг 7.7% 3.7% 1300 г
Кремний, Si 1.189 мг 30 мг 4% 1.9% 2523 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1959 г
Натрий, Na 54.22 мг 1300 мг 4.2% 2% 2398 г
Сера, S 152.72 мг 1000 мг 15.3% 7.4% 655 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 8.7% 557 г
Хлор, Cl 95.51 мг 2300 мг 4.2% 2% 2408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1963 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 2.4% 1987 г
Кобальт, Co 3.602 мкг 10 мкг 36% 17.3% 278 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.7% 6920 г
Медь, Cu 68.8 мкг 1000 мкг 6.9% 3.3% 1453 г
Молибден, Mo 5.819 мкг 70 мкг 8.3% 4% 1203 г
Никель, Ni 3.782 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 21.033 мкг 55 мкг 38.2% 18.4% 261 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 28.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13831 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1916 г
Цинк, Zn 0.4763 мг 12 мг 4% 1.9% 2519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.085 г ~
Аргинин* 0.613 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.25 г ~
Заменимые аминокислоты 5.463 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 2.163 г ~
Пролин 1.183 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.054 г min 16.8 г 6.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 207,8 кКал.

  • Порция = 141 гр (293 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.8 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 36 %, селеном - 38,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 207,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты