Рецепт Сердечки куриные с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки куриные с йогуртом

Сердечки куриные 450 г
Йогурт Натуральный 3,3% [Данон] 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные с йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12% 535 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.1% 636 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.1% 3144 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.546 мг 1.8 мг 30.3% 19.5% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 1.919 мг 5 мг 38.4% 24.7% 261 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.7% 741 г
Витамин В9, фолаты 54 мкг 400 мкг 13.5% 8.7% 741 г
Витамин В12, кобаламин 5.468 мкг 3 мкг 182.3% 117.2% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.6623 мг 20 мг 18.3% 11.8% 546 г
Макроэлементы
Калий, K 132 мг 2500 мг 5.3% 3.4% 1894 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3556 г
Натрий, Na 55.5 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2342 г
Сера, S 116.63 мг 1000 мг 11.7% 7.5% 857 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 10.7% 602 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.47 мг 18 мг 24.8% 15.9% 403 г
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 2.1% 2994 г
Медь, Cu 259.5 мкг 1000 мкг 26% 16.7% 385 г
Селен, Se 3.225 мкг 55 мкг 5.9% 3.8% 1705 г
Цинк, Zn 4.9425 мг 12 мг 41.2% 26.5% 243 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.016 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.282 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.134 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 1.731 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.777 г min 16.8 г 10.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.032 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.54 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные с йогуртом составляет 155,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (311 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ С ЙОГУРТОМ

Сердечки куриные с йогуртом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30,3 %, витамином B5 - 38,4 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином B12 - 182,3 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 16,6 %, железом - 24,8 %, медью - 26 %, цинком - 41,2 %

Чем полезен Сердечки куриные с йогуртом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки куриные с йогуртом, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки куриные с йогуртом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы