Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.9% | 1273 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.3% | 1053 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.6 мкг | 900 мкг | 47.2% | 71% | 212 г |
| бета Каротин | 2.577 мг | 5 мг | 51.5% | 77.4% | 194 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 2.9% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 7.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.394 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.5% | 2300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.31 мг | 90 мг | 48.1% | 72.3% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.014 мг | 15 мг | 13.4% | 20.2% | 745 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 70.8% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8662 мг | 20 мг | 4.3% | 6.5% | 2309 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.52 мг | 2500 мг | 10.1% | 15.2% | 986 г |
| Кальций, Ca | 39.51 мг | 1000 мг | 4% | 6% | 2531 г |
| Кремний, Si | 42.606 мг | 30 мг | 142% | 213.5% | 70 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 7.2% | 2073 г |
| Натрий, Na | 13.59 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 9566 г |
| Сера, S | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3660 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 6.3% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 39.37 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.6% | 5842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 4.8% | 3158 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.2% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 2.535 мкг | 10 мкг | 25.4% | 38.2% | 394 г |
| Литий, Li | 1.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 12.2% | 1235 г |
| Медь, Cu | 69.72 мкг | 1000 мкг | 7% | 10.5% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 11.268 мкг | 70 мкг | 16.1% | 24.2% | 621 г |
| Никель, Ni | 11.831 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21436 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 12.5% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.3662 мг | 12 мг | 3.1% | 4.7% | 3277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 83.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.527 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 66,5 кКал.
- Порция = 263 гр (174.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 86.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ
Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 47,2 %, бэта-каротином - 51,5 %, витамином C - 48,1 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 47,1 %, кремнием - 142 %, кобальтом - 25,4 %, молибденом - 16,1 %
Чем полезен Салат из капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Юульон с вермешелью
- Ореховое молоко
- Блинчики с сёмгой 3 шт в наборе
- Соус с ягодами к сырникам и блинчикам (копия)
- Запеканка из творога
- Блинчики с уурицей и грибами в соусе бешамель
- Антрекот под сырной шапкой
- Котлетки из индейки с картофельным пюре
- Соевая вермишель "Бефстроганов"
- Ариса
- Майонез
- Шпинат с кунжутным маслом и соевым соусом + кунжутные семена
- Салат с грушей и сыром дор блю
- Салат овощной
- Молоки жареные Красная икра
- Овсянка на воде
- Творожный с ванилью
- Сырники
- Из пекинской капусты
- Лапша
- Шпик солёный с чёрным перцем
- Минтай с овощами
- Кофе натуральный со сливками 20% без сахара
- Рагу с мясом
- Копченная колбаса ( Sab)
- Овощи замороженные Wokmix
- Суп лапша
- Гречневые оладьи
- Рис бурый отварной
- Сыр мягкий
- Говядина тушеная с баклажанами
- Мамкин торт
- Овощи к курице
- Форель запечённая в духовке
- Запеканка
- Завтрак 1
- Запечëнный ролл с сëмгой
- Запечëнный ролл с креветкой
- Салат из капусты с морковью
- творог Прасковья Молочкова 5 %
- Запечëнный ролл с крабом
- Синабоны
- Даниссимо творожный с сочным киви
- Кекс с голубикой низкоуглеводный
- Запеканка из творога
- Салат 2601
- Курица копченая
- Белая фасоль
- Свинина на режиме "здоровое поджаривание"
- Основа для пиццы из рисовой муки
- Запеканка творожная
- Протеиновый батончик CHIKABAR
- Куриное филе, тушёное в кокосовом молоке
- Печенье слоеное Яшкино с начинкой Черная смородина
- Творог с черничным соусом и гранолой
- Творожная запеканка
- Салат из пекинки и филе (с греческим йогуртом)
- Сыр гауда полутвердый
- Куриное филе под тайским соусом с овощами
- Кекс из пшена и пасты мисо
- Говядина по-корейски с рисом
- Соевый напиток
- Салат Цезарь с ржаными гренками
- Сосиски фермерский мясницкий ряд
- Сыр Natura легкий
- Куриное филе в сливочном карри с овощами
- желе вишневое 50г
- Тушеная капуста с морковкой без масла
- Сельдь санта бремор
- Моццарелла
- Желе вишневое Машулино
- Оладья 26.01
- Клетчатка яблочкая
- Капуста с яйцом
- Макароны макфа
- Хлеб "Лёгкая основа"
- Фруктоза
- Морквяний салатик
- Йогурт "Чудо" клубника-земляника
- Римма Омлет с щавелем и творогом
- Индейка гриль
- Паштет печень-грибы
- Блинчики белковые
- Салат из пекинской капусты
- Суп кура-капуста
- Суп с копченой скумбрией и пшеном
- Финики
- Йогурт с шариками со вкусом кокоса и лайма
- Куриные котлетки с сыром
- Булочка с кунжутом
- Вафли для морожка Tosca
- Салат с фасолью
- Пельмени отварные цезарь
- Ленивые голубцы
- * Напиток витаминный (шиповник, изюм)
- Макароны отварные 1110
- Хлеб ржано-пшеничный бездрожжевой
- Чизкейк
- Сырники запеченые
- Капуста тушёная с колбасой
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
