Рецепт Овощная смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная смесь

Цветная капуста (Тушение) 400 г
Брокколи (Тушение) 400 г
Морковь 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.2 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4408 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.4% 3167 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.3% 4132 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 35.3% 741 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 8.6% 3047 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 31.7% 829 г
альфа Каротин 401.91 мкг ~
бета Каротин 1.098 мг 5 мг 22% 57.6% 455 г
бета Криптоксантин 0.579 мкг ~
Ликопин 0.152 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 665.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 11.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 12.6% 2093 г
Витамин В4, холин 27.69 мг 500 мг 5.5% 14.4% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 28.8% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 17.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 18.501 мкг 400 мкг 4.6% 12% 2162 г
Витамин C, аскорбиновая 26.46 мг 90 мг 29.4% 77% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 8.9% 2953 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.869 мкг 50 мкг 1.7% 4.5% 5754 г
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 119.9% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.7606 мг 20 мг 3.8% 9.9% 2630 г
Ниацин 0.224 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.59 мг 2500 мг 10.6% 27.7% 941 г
Кальций, Ca 45.6 мг 1000 мг 4.6% 12% 2193 г
Кремний, Si 40.955 мг 30 мг 136.5% 357.3% 73 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 12.8% 2049 г
Натрий, Na 243.97 мг 1300 мг 18.8% 49.2% 533 г
Сера, S 28.74 мг 1000 мг 2.9% 7.6% 3479 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 19.4% 1358 г
Хлор, Cl 337.98 мг 2300 мг 14.7% 38.5% 681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.6 мкг ~
Бор, B 297.3 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 17.3% 1514 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 8.1% 3261 г
Кобальт, Co 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 15.2% 1727 г
Марганец, Mn 0.2273 мг 2 мг 11.4% 29.8% 880 г
Медь, Cu 57.92 мкг 1000 мкг 5.8% 15.2% 1727 г
Молибден, Mo 3.854 мкг 70 мкг 5.5% 14.4% 1816 г
Никель, Ni 7.362 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 1.254 мкг 55 мкг 2.3% 6% 4386 г
Фтор, F 3.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 102302 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 4.5% 5882 г
Цинк, Zn 0.4222 мг 12 мг 3.5% 9.2% 2842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.539 мг ~
бета Ситостерол 0.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Овощная смесь составляет 38,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ СМЕСЬ

Овощная смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 29,4 %, витамином K - 45,8 %, кремнием - 136,5 %, хлором - 14,7 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Овощная смесь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная смесь, калорийность 38,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты